巧克力
配方的基础是巧克力，所以饮料的最终味道取决于它的选择。这里一切都很简单：选择可可含量至少为70％的优质瓷砖。一些消息来源只能从这种巧克力推荐烹饪饮料和服务于它的小部分，像咖啡，但我们明白，不是每个人都能够评估的黑巧克力表达辛酸。甜甜的饮料，你可以加一点糖，但最好是用牛奶混合基本的黑巧克力：让饮料分别为前70％，而第二， – 剩下的30％。如果你为孩子做巧克力，那么这个比例可能需要改为等于让巧克力更甜。
通常情况下，为了降低成品饮料中的脂肪含量，但如果在热巧克力的脂肪含量问题是不适合你的关键，坚持经典的配方，我们将在下面给出的巧克力替代可可粉的一部分。
牛奶或奶油
在这里，与巧克力一样，最好将两者混合。最重要的是确定正确的比例。奶油巧克力加入使饮料更奶油质地柔滑，但添加这些大量 – 然后从饮料到甜点转热巧克力，与猥亵脂肪甜点。这就是为什么配方中的脂肪奶油占总奶量不到四分之一的原因。
添加剂
说到热巧克力，你不应该忘记各种添加剂，其中最受欢迎的是“甜”香料 – 肉桂和香草。添加香料已经在成品巧克力中，但您可以在添加巧克力之前用肉桂棒或香草豆荚预热牛奶。不太受欢迎的是肉豆蔻，上面撒上巧克力，还有一小撮辣椒。
一定要在成品巧克力中加入少许盐，以强调饮料的甜味。
小配方也欢迎各种利口酒和烈酒。
棉花糖，生奶油，巧克力片和糖粉，我们建议您去装饰。
食谱
配料：
- 450毫升牛奶;
- 70克黑巧克力（70％）;
- 30克牛奶巧克力;
- 75毫升奶油（33％）;
- ¼茶匙肉桂粉;
- 棉花糖;
- 一小撮盐。
准备
第一，150毫升，温热牛奶，从热移除，然后煮巧克力伽纳彻，加入到牛奶巧克力片，搅拌使其熔融。
将剩余的牛奶和奶油倒入平底锅，然后加入肉桂和少许盐。
预热饮料，但不要煮沸。将巧克力倒在杯子上，将棉花糖放在上面。
