המרכיבים
עבור רוטב:
- 240 גרם של גבינה קשה;
- 1 כוס חלב.
עבור nachos:
- צ ‘יפס nachos;
- בצל אחד;
- 1 פלפל מתוק;
- חצי כוס תירס משומר;
- 1 עגבניות;
- פלפל ג’לפנו, זיתים, בצל ירוק, פטרוזיליה – לפי הטעם.
רוטב פשוט עבור nachos אלה עשוי בעיקר גבינה, ולכן בהחלט ימצאו שימוש בכל תפריט אחר מנות של מעריץ אמיתי של גבינות.
עבור המתכון שלנו, זה קריטי לקחת גבינה כי נמס בקלות. המוצר מספיק כדי לחתוך לקוביות, לשפוך חלב ולשים על אש קטנה, ואז לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד רוטב אחיד נוצר. דרך נוספת לבישול: גבינה ניתן לשפשף ולהוסיף לחלב על האש.
רוטב מוכן צריך להיות עבה צמיג.
במקביל, בעוד הגבינה נמס על האש, לחתוך את הבצל עם פלפל ולשמור את הירקות כמות קטנה של שמן צמחי במשך כ 3-4 דקות.
זה משלים את כל ההכנות, אתה יכול להמשיך להרכיב את המנה. בתחתית המחבת או צלחת אפייה קטנה, לשים את השכבה הראשונה של שבבים ולמלא אותם עם הרוטב השלישי. מניחים את הירקות וחוזרים על השכבות, מחלקים את הרוטב הנותר.
מניחים את הצורה עם הצ ‘יפס בתנור שחומם מראש ל – 5-7 דקות, וממשיכים מיד, ומפזרים פרוסות עגבניות טריות, פלפלים, ירקות ירוקים וזיתים פרוסים. בנוסף, ניתן לשפוך צלחת של שמנת חמוצה או רוטב חריף.
