Eiprotein mit Haferflocken hilft Ihnen, schneller aufzuwachen und länger satt zu bleiben. Und auch in solchen Porridge eine Menge Vitamine, es ist sehr nützlich für das Herz-Kreislauf-System. So Haferflocken mit Eiern ist das Frühstück des Helden. Für den Anfang des Tages ist nicht schlechter als eine Tasse Kaffee, obwohl niemand verbietet zu kombinieren.
Die Textur des Eies wird mit Haferflocken vermischt, der Brei wird weicher und viskoser.
Die Hauptsache – vergessen Sie nicht, Eier zu schlagen oder ständig Brei zu stören, so dass Eiweiß nicht gerinnt.
In diesem Fall ändern Eier den neutralen Geschmack von Haferflocken nicht. Im fertigen Müsli können Sie Honig, Obst und gesalzene Nüsse hinzufügen – alles, was Sie mögen.
Wie man Haferflocken mit Eiern kocht
Der Prozess unterscheidet sich wenig von der Zubereitung von Haferflocken. Nur ein oder zwei Eier (je nach Appetit) vorbrechen und in eine Schüssel geben.
- Wenn Sie in der Mikrowelle kochen: vermischtes Ei, Milch und Wasser mit Haferflocken mischen und im gewünschten Modus in den Ofen stellen. Sie können die Kochzeit in zwei Stufen teilen. Nach dem ersten, nehmen Sie den Brei, fügen Sie ein wenig mehr Milch oder Wasser und Peitsche oder mischen Sie die Haferflocken gründlich, und dann bringen Sie es in die bereit.
- Wenn du Brei auf dem Herd kochst: Nehmen Sie die üblichen Proportionen von Haferflocken und Flüssigkeit, beginnen Sie zu kochen. Wenn der Brei zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und köcheln Sie die Haferflocken für 5 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie dann geschlagene Eier hinzu und fügen Sie die Temperatur hinzu, kochen Sie für weitere 5 Minuten. Fügen Sie Milch oder Wasser hinzu, wenn der Brei zu dick herauskommt.
Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie die bevorzugten Füllstoffe hinzu: Nüsse, Beeren, Früchte.
Rezepte
1. Haferflocken mit Eiweiß
Zutaten:
- ½ Tasse Haferflocken (nicht Instant-Kochen);
- 1 Glas Wasser;
- 4 Eiweiß;
- ½ Teelöffel Vanillezucker.
Vorbereitung
Eiweiß verquirlen bis Schaum auftaucht.
Pour Haferflocken mit Wasser und auf hoher Flamme zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und kochen für 5-6 Minuten.
Die Eichhörnchen in die Pfanne geben und den Brei mit einer Gabel oder einem Schneebesen ständig aufschlagen. Rühren Sie weitere 3-4 Minuten kräftig um.
In den fertigen Brei Vanillin geben, umrühren und das Hafermehl 3-4 Minuten stehen lassen.
2. Haferflocken mit Eiern und Leinsamen
Zutaten:
- ¾ Tasse Haferflocken (nicht schnell kochen);
- 2 Eier;
- ½ Tasse Milch;
- 1 Esslöffel Leinsamen;
- 1 reife Banane;
- Zimt.
Vorbereitung
Schälen Sie die Banane und kochen Sie die Kartoffelbrei im Mixer. Die Eier verquirlen. Dann alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis das Eiweiß abkühlt und der Brei dick genug wird. Normalerweise dauert es etwa 5 Minuten nach dem Kochen.
3. Haferflocken mit Eichhörnchen, Kürbis und Mandelmilch
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken (nicht schnell kochen);
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch;
- 1 Glas Wasser;
- 1 reife Banane (in Scheiben geschnitten);
- ½ Tasse Kürbispüree (aus frischem oder eingemachtem Kürbis);
- 2 Eiweiß;
- Vanillezucker nach Geschmack;
- Salz;
- Zimt;
- ein wenig Mandelöl;
- Kürbiskerne für die Dekoration.
Vorbereitung
Stellen Sie den Topf auf ein starkes Feuer und vermischen Sie Mandelmilch, Wasser, Bananenscheiben und Kürbispüree mit Salz und Gewürzen. Zum Kochen bringen.
Wenn die Mischung kocht, fügen Sie Haferflocken hinzu. Hitze reduzieren und kochen, bis der Brei dicker wird.
Das Eiweiß verquirlen und unter ständigem Rühren in den Brei geben, damit sich die Eichhörnchen nicht zusammenrollen. 1-2 Minuten kochen lassen.
Im fertigen Brei Mandelöl und Kürbiskerne hinzufügen. Sie können sie durch irgendwelche Nüsse ersetzen.
