Svaki put kada kuhate obična kajgana ili kuhate mekana kuhana jaja, izgubite priliku da isprobate ovaj korisni proizvod na nov način. Ali možete dobiti istu količinu proteina, ali istodobno probajte izvornu, ukusnu jelu, osim estetskog izgleda. Ovdje je izbor novih načina kuhanja jaja i promjena obroka.
1. Košare s jajima
Za kuhanje trebat će vam košare za kolače, slaninu i jaja. Presavijte tanke kriške slanine u košaru, slomite jaje u sredinu košare i pecite je sve u pećnici.
2. Pecite jaja s srednje pripremljenim žumanjcima
Ako vam se sviđa tekućina žumanjka, ali ne toliko da izlazi, možete kuhati jaja na sljedeći način: slomite jaje u tavu, ulijte, pokrijte i nemojte se okrenuti dok nije spremna. Zbog poklopca, žumanjak se bolje služi.
3. Zlatne jajce
Ovo jelo pripremaju Francuzi za Uskrs, ali možete ga jesti svaki dan. Temelj jela je umak od kreme od brašna, maslaca i mlijeka. Prvo, pripremite tvrdo kuhana jaja, a zatim odvojite bjelanjak od žumanjka.
Sjeckani protein pomiješan je s umakom od kreme. Nakon toga, gotovi umak razmazani su na tost, a žumanjak se sruši odozgo.
4. Krekljasto jajašana jaja
Takva jaja često se mogu vidjeti u različitim francuskim salatama. Najprije kuhati jaje mekano, a zatim uvaljati u breadcrumbs i pržiti 30-60 sekundi na uljne tava. Posuda se pretvara u vlaknima izvana i meka iznutra.
5. Pržena jaja u mikrovalnoj pećnici
Ako ste previše lijen za kuhanje ili prženje jaja ujutro, možete olakšati. Razbiti sirovo jaje, malo ga tukli za miješanje žumanjka s proteinima, dodajte zelene luk i pršut i ulijte sve to u redovnu šalicu za kavu. Jedna minuta u mikrovalnoj i doručak je spreman.
6. Tost sa sirom
Strožite kriške kruha u umaku na bazi mlijeka, pospite ih sirom i pecite u posudu za pečenje s jajima, mlijekom i senfom.
7. Valjke omleta
Umutiti jaja, prelijte ih u tavi, namašćenom, tako da se sloj sirovog jajeta bila debljine oko 2 cm. Pričekajte dok se jaja kuhana na jednoj strani, zatim okrenite omlet, staviti na vrhu svega toga želite uključiti u roli, na primjer, sjeckani pršut i papar. Nakon što pripremite drugu stranu omleta, samo ga uvucite u svitak.
8. Soufflé od jaja
U početku Souffle i napraviti jaja, samo zaboravio od tada kao što je bilo čokolade sufle. Ali uvijek možete napraviti jaje ovčju kod kuće. To zahtijeva četiri žumanjka, tri proteina, mlijeko, maslac i brašno. Ispada užitak zraka.
9. Palačinke sposobnosti
Ovo je dansko jelo od tijesta, no u njemu se više jaja nego sam test. Prvo, tukli bjelanjke do debele pjene, a zatim u zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, šećer, žumanjke, maslac, mlaćenicu i dodajte bijeli proteini.
Spremni tijesto izlio je u poseban oblik, uljem. Nakon pojave mjehurića, palačinke se moraju stalno okretati u utor tako da ne izgore.
Lush omlet
Vjerojatno ste pokušali probati takav omlet u kafićima ili restoranima, ali nije bilo moguće kuhati kod kuće jednako veličanstveno jelo.
Evo recept koji će vam pomoći da napravite stvarno veličanstveni omlet.
Za omlet treba vam:
- velika jaja (žumanjci odijeljeni od bjelančevina) – 4 kom .;
- voda 50 g;
- ulje ili margarin – 1 tsp;
- prstohvat soli;
- prstohvat crnog papra.
- Priprema:
- Zagrijte ploču na 160 ° C.
- U srednjoj zdjeli, pomiješajte bjelanjke, vodu i sol i umotajte mikser na velike brzine. U maloj zdjeli pomiješajte žumanjke i crni mljeveni papar oko tri minute s miješalicom. Sipati žumanjke u zdjelu s whipped bjeloočnice.
- Na tavi, rastopiti maslac i prelijte ga u tukli jajima. Polako okrenite prema dolje na niske topline, kuhati oko pet minuta ili dok omlet neće bujna, ali njegova donja površina ne stječe svjetlo smeđe boje (lagano ga podignite da vidi boju).
- Nastavite kuhati omlet oko 12-15 minuta. Provjera spremnosti s nožem: ako se ispostavilo da ju je zaglavio u sredini i očistio, omotnica je spremna.
- Nagnite tavu tako da omlet slajdove na tanjur, lagano savijte pola i poslužite sa salsa ili umakom od rajčice.
