Съставките
За пица:
- 2 тортила от пшеница;
- 6 резена шунка;
- 1 чаша настъргано сирене;
- ¼ пипер;
- шепа черешови домати;
- една шепа маслини.
За сос:
- малък куп пресен босилек;
- малък пакет от рукола;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 скилидка чесън;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- щипка сол.
подготовка
Звездата на това ястие не е толкова основата на тортила, като сос, подобна на опростената версия на песто. Класическото песто е направено от босилек и е допълнено с пармезан и борови ядки. Ние сме елиминирали пармезан и ядки, но добавихме handca, която ще даде приятна горчивина.
Смесете зелените босилек (зелено или лилаво) с рукола в равни пропорции. Добавете карамел от чесън, сол и котлет всичко добре, за да получите паста. Комбинирайте го с масло и лимонов сок.
Вместо тортила можете да използвате гъсти листа пита хляб или пита. Наболски торти с вилица и изпратете във фурната, нагрята до 220 градуса за 2-3 минути.
Разстилайте соса над два кифла и поставете на вкус на пълнеж, например сирене, шунка, чери домати и маслини.
Върнете кексовете във фурната още 8-10 минути, докато сиренето се стопи и краищата на основата станат румени и хрупкави.
Ако решите да готвите такова ястие на огъня, поставете пицата върху охлаждащите въглища и свободно покрийте с фолио. След 2-3 минути можете да започнете дегустация.
