Que faire avec une intoxication alimentaire

Types:

• Maladies d’origine alimentaire (PTI). Ils sont dus à la consommation d’aliments contaminés par des microorganismes pathogènes. Par exemple, les produits périmés. Provoquer également PTI peut être le non-respect des normes sanitaires et hygiéniques.
• Toxique (non infectieux) empoisonnement. Se produisent lorsqu’il est ingéré avec des toxines alimentaires naturelles ou chimiques. Par exemple, le poison des champignons et des plantes non comestibles, ainsi que des produits chimiques.

Le dernier type d’empoisonnement est le plus dangereux. Ne les combattez pas vous-même. Si l’on soupçonne un caractère non infectieux d’empoisonnement, voir un médecin tout de suite.

En outre, quel que soit le type d’empoisonnement, des soins médicaux qualifiés sont nécessaires pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les personnes âgées.

Mais généralement, les gens sont confrontés à des infections toxiques qui peuvent être guéries à la maison. Ensuite, il s’agira de savoir quelles mesures prendre pour faire face de manière indépendante au PTI.

Symptômes et pathogenèse

L’évolution des maladies d’origine alimentaire dépend de l’âge et de l’état général de la personne, ainsi que du type de bactérie pathogène. Mais l’image générale est la suivante:

• nausées envahissantes;
• vomissements répétés;
• faiblesse, malaise;
• un teint changé;
• la diarrhée;
• frissons;
• température corporelle élevée.

La PTI a une courte période d’incubation. Les premiers signes apparaissent 2 à 6 heures après l’ingestion et progressent rapidement sans traitement.

Traitement

Étape 1. Lavage gastrique

Lorsque les premiers symptômes apparaissent, vous devez retirer les restes d’aliments toxiques du corps. Pour ce faire, lavez le ventre. L’algorithme des actions est le même que lors de la fourniture des premiers secours.

1. Préparer une solution faible de permanganate de potassium (permanganate de potassium) ou de bicarbonate de soude (pour 1,5-2 litres d’eau à température ambiante, 1 cuillère à soupe de soude).
2. Buvez une solution.
3. Appelez pour vomir (avec deux doigts, appuyez sur la racine de la langue).
4. Répétez l’opération plusieurs fois jusqu’à ce que les vomissures deviennent propres.

Etape 2. Réception des sorbants

Les sorbants sont des médicaments qui aident à éliminer les toxines du corps. Le plus célèbre d’entre eux est le charbon actif.

Charbon actif réduit l’absorption des toxines gastro-intestinales, des sels de métaux lourds, des alcaloïdes et d’autres substances nocives, et favorise également leur élimination du corps.

En d’autres termes, si vous pesez 70 kg, vous aurez besoin d’au moins sept comprimés. Dans les cas graves, la posologie doit être augmentée.

Quand on empoisonne le charbon, mieux vaut prendre la forme d’une suspension aqueuse. Pour ce faire, écrasez les comprimés et mélangez avec 100 ml d’eau bouillie à température ambiante. Le goût de ce mélange est plutôt méchant, mais il combat efficacement les intoxications.

De plus, au lieu de l’habituel, vous pouvez utiliser du charbon blanc. On pense qu’il s’agit d’un sorbant concentré électif. Il élimine non seulement les toxines, mais préserve également les nutriments. Dans ce cas, le dosage est réduit de moitié: pour un adulte, 2 à 4 comprimés, en fonction du degré d’intoxication.

Au lieu du charbon, vous pouvez utiliser d’autres sorbants (selon les instructions). Par exemple, Smektu, Laktofiltrum, Enterosgel et autres.

Étape 3. Copieux boire

Les vomissements et la diarrhée déshydratent fortement l’organisme – vous devez combler la perte de liquide et maintenir l’équilibre hydrique.

Il est recommandé de verser de l’eau dessus: 1 litre de sel de table de chlorure de sodium par litre d’eau. La solution de sel peut être alternée avec du thé doux et sucré.

Vous pouvez également prendre des médicaments de réhydratation spéciaux: “Regidron”, “Oralit” et autres. Ce sont des poudres et des solutions contenant des sels minéraux et du glucose et empêchant la déshydratation.

Autres médicaments

En ce qui concerne la prise d’autres médicaments pour les infections toxiques, il existe plusieurs règles générales:

• Lorsque les vomissements actifs cessent, vous pouvez utiliser des médicaments qui restaurent la microflore intestinale (“Hilak forte”, “Linex”, “Mezim” et autres).
• Si la température dépasse 37,5 degrés, elle doit être réduite par des médicaments antipyrétiques (paracétamol, ibuprofène et autres).
• Ne prenez pas d’antalgiques: ils peuvent compliquer le diagnostic en cas de complications.
• Les antimicrobiens (principalement des antibiotiques) sont utilisés dans les cas graves d’infection toxique et sont prescrits exclusivement par un médecin.

Étape 4. Mode et régime

En cas d’infection alimentaire, le patient ressent une forte faiblesse. Il est nécessaire d’adhérer au repos au lit et au premier jour pour refuser de manger (si l’appétit est cassé et que le corps rejette de la nourriture).

Le deuxième ou le troisième jour, vous pouvez vous offrir de la gelée, des craquelins (sans pavot, raisins secs, vanille et autres additifs), ainsi que de la purée de pommes de terre liquide ou de la bouillie de cornichons cuits sur l’eau.

En tant que traitement actif, les symptômes reculent – l’amélioration devrait intervenir dans quelques heures. Enfin, le corps revient à la normale, généralement dans les trois jours. Mais pendant quelques jours encore, les douleurs abdominales, la faiblesse, la flatulence peuvent persister.

Si les principaux symptômes (diarrhée, vomissements, fièvre) ne diminuent pas et ne disparaissent pas plus de six heures après le début du traitement, consultez un médecin.

Étape 5. Prévention

Personne n’est assuré contre les infections d’origine alimentaire. Mais tout le monde peut réduire ses risques au minimum.

1. Lavez-vous les mains avant de manger.
2. Gardez propre dans la cuisine, observez les techniques de cuisson.
3. Rangez les aliments correctement.
4. Être exigeant sur la qualité des produits lors de l’achat. Par exemple, n’achetez pas de poisson avec un parfum à l’ammoniac et un revêtement «rouillé». (Toutes les recommandations sur le choix du poisson ici.)
5. Ne pas manger dans les établissements gastronomiques douteux, ne pas boire l’eau du robinet.