Schneller Zitruskuchen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten.
Die Zutaten
- 3 Eier;
- 150 g Zucker;
- 200 g Mehl;
- 2 Teelöffel Backpulver;
- 150 g Margarine;
- Saft einer Orange;
- eine Schale einer Zitrone;
- Butter für die Schmierung.
Vorbereitung
Die Eier mit Zucker verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die weiche Margarine, geschlagene Eier, den Saft und die Schale hinzufügen. Den Teig gut verrühren und in ein gefettetes Öl geben. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 15-20 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß.
Wenn Sie Zitronenmarmelade oder Orangenmarmelade haben, schneiden Sie den Kuchen auf den Kuchen und tupfen Sie sie. Es wird noch leckerer sein.
Fast Pie mit Äpfeln und Nüssen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten.
Dieses Rezept benötigt mehr Zutaten als für eine normale Charlotte. Aber alle sind nicht sehr exotisch. Der Hauptvorteil des Gerichts besteht darin, dass der Teig und die Füllung gleichzeitig in verschiedenen Öfen zubereitet werden, weshalb der Kuchen eine minimale Zeit benötigt.
Die Zutaten
Für den Test:
- 2 Lagen Blätterteig ohne Hefe;
- 1 Eiweiß.
Für die Füllung:
- ¼ Tasse Weißzucker;
- 2 Esslöffel Stärke;
- ½ Teelöffel Zimt;
- 8 mittelgroße Äpfel, geschält und in acht Stücke geschnitten;
- 1 Esslöffel Zitronensaft.
Für Pulver:
- ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse;
- ¼ Tasse Mehl;
- ¼ Tasse brauner Zucker;
- 2 Esslöffel weiche Butter.
Vorbereitung
Den Teig ausrollen und in eine runde Form legen, mit Backpapier bedeckt. Es sollte den Boden und die Seiten des Formulars abdecken. Den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen durchstechen, dann in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 10-15 Minuten backen, bis er leicht golden wird. Dann den Teig aus dem Ofen nehmen und mit Eiweiß einfetten.
Während der Teig gebräunt ist, weißen Zucker, Stärke und Zimt in die Schüssel geben, Äpfel mit Zitronensaft vermischen. Bedecke die Schüssel mit Backpapier (vorzugsweise gewachst) und lege sie mit maximaler Leistung in die Mikrowelle. 6 Minuten kochen, mischen und weitere 6 Minuten in die Mikrowelle geben.
Zu diesem Zeitpunkt Nüsse, Mehl und braunen Zucker in einer Schüssel mischen. Dann die Finger mit Butter behandeln und die trockenen Zutaten weiter vermischen. Als Ergebnis sollte die Mischung rauen Krümeln ähneln.
Wenn Sie schnell und reibungslos arbeiten, sind Teig, Füllung und Puder gleichzeitig bereit. Jetzt müssen Sie nur noch die Füllung in die Form geben, die verarbeiteten Nüsse darüber streuen und den Kuchen bei einer Temperatur von 220 Grad 10-12 Minuten backen, bis sich eine goldene Kruste bildet.
Schnelle Schokoladenkuchen
Vorbereitungszeit: 35 Minuten.
Die Zutaten
- 2 Lagen eines Hefeblätterteigs (jeder andere fertige Teig kann verwendet werden);
- ½ Tasse weiche Butter;
- 55-60 g Bitterschokolade;
- 1 Glas Zucker;
- ¾ Tasse Mehl;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- eine Prise Salz;
- 1 Glas Späne aus halbsüßer Zartbitterschokolade.
Vorbereitung
Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform legen. Dann pack die Füllung an. In der Pfanne die Butter schmelzen, Schokolade dazugeben und mischen, bis sie vollständig schmilzt. Dann den Kochtopf vom Herd nehmen und den Zucker verrühren. Fügen Sie Mehl, Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Mischen Sie gut, dann geben Sie die letzte Zutat – Schokoladenstückchen ein.
Die Füllung auf den Kuchenboden geben und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang auf 180 Grad backen. Das Dessert wird durch eine Kruste angezeigt.
Schnelle Fischpastete in einer Bratpfanne
Vorbereitungszeit: 35 Minuten.
Die Zutaten
Für die Füllung:
- 1 Dose Dosenfisch in Öl;
- 2 gekochte Eier;
- ein Bündel Dill und grüne Zwiebeln;
- Salz – nach Geschmack;
- Hartkäse – nach Geschmack.
Für den Test:
- 1 Tasse Kefir;
- 1 Ei;
- 1 Tasse Mehl;
- ½ Teelöffel Soda;
- Butter oder Sonnenblumenöl – zur Schmierung.
Vorbereitung
Den Fisch mit einer Gabel hacken, fein geschnittene Eier und Kräuter dazugeben und gut vermischen. Salz, wenn Sie nicht genug Salz haben.
Jetzt geh zum Test. Um dies zu tun, Kefir mit Mehl kombinieren, dann Ei, Soda und mischen, bis sie homogen sind. Den Teig in eine gefettete Bratpfanne gießen, die Oberseite darauf verteilen (mindestens einen Zentimeter bis zum Rand der Seiten lassen, damit sie nicht herausfällt). Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Kuchen bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Vorbereitung der Schüssel, indem Sie die Pastete mit einem Spatel heben: Wenn der Teig gut gebräunt ist, kann die Schüssel aus dem Feuer genommen werden. Für ein paar Minuten, bis Sie fertig sind, bestreuen Sie den Kuchen mit geriebenem Käse, warten Sie, bis er schmilzt, und schalten Sie den Herd aus.
Schneller Kuchen mit Kohl
Vorbereitungszeit: 40 Minuten.
Die Zutaten
- 250 g Mehl;
- 300 Gramm gehackter Kohl;
- 70 g Butter;
- 2 Eier;
- 250 ml Kefir;
- 1 Teelöffel Soda;
- Salz – nach Geschmack;
- Prise Muskatnuss.
Vorbereitung
Fry Kohl mit 50 Gramm Butter, kochen für weitere 10 Minuten, Salz hinzufügen und Muskat zugeben. Während die Füllung vorbereitet wird, die Eier mit Kefir schlagen, fügen Sie die Soda und Salz hinzu. Dann geben Sie das Mehl vorsichtig und mischen Sie den Teig glatt. Schmiere die Form mit den Butterresten, gieße die Hälfte des Teiges auf den Boden, lege die Spitze darauf und gieße den Rest des Teiges. Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen für eine halbe Stunde, um eine goldene Kruste zu bilden. Mit Tee und saurer Sahne servieren.
Variationen
Dieser Kuchen kann auf andere Arten kombiniert werden:
- Rühren Sie den Teig mit der Füllung und backen Sie in dieser Form – Sie erhalten ein homogeneres Gericht.
- Zuerst die Füllung in die Form geben und dann mit einem Teig füllen – in diesem Fall sieht der Kuchen eher wie ein Auflauf aus.
