Æggeprotein med havregryn vil hjælpe dig med at vågne op hurtigere og blive fuld længere. Og selv i sådan grød en masse vitaminer, det er meget nyttigt for det kardiovaskulære system. Så havregryn med æg er herets morgenmad. For starten af dagen er ikke værre end en kop kaffe, selvom ingen forbyder at kombinere.
Æggets tekstur blandes med havregryn, grøden bliver mere blød og viskøs.
Det vigtigste – glem ikke at slå æg eller konstant forstyrre grød, så æghvide ikke krøller.
I dette tilfælde ændrer æg ikke den neutrale smag af havregryn. I den færdige korn, kan du tilføje honning og frugt og saltede nødder – alt hvad du kan lide.
Sådan laver havregryn med æg
Processen adskiller sig lidt fra fremstillingen af almindelig havregryn. Førstpause et eller to æg (afhængigt af din appetit) og slå det i en skål.
- Hvis du laver mad i mikrobølgeovnen: Bland det slagne æg, mælk og vand med havregryn og læg i ovnen i den ønskede tilstand. Du kan opdele madlavningstiden i to faser. Efter den første skal du tage ud grød, tilsæt lidt mere mælk eller vand, og pisk eller bland havremelken grundigt, og bring den så klar til.
- Hvis du laver grød på komfuret: Tag de sædvanlige proportioner af havregryn og væske, begynder at lave mad. Når grøden begynder at koge, reducer varmen til et minimum og lad havregrynet simre i 5 minutter og omrør hele tiden. Derefter tilsættes piskede æg og tilsæt temperaturen, kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt mælk eller vand, hvis grøden kommer for tykt ud.
Når grød er klar, tilføj de foretrukne fyldstoffer: nødder, bær, frugter.
opskrifter
1. Havregryn med æggehvide
ingredienser:
- ½ kopp havregryn (ikke øjeblikkelig madlavning);
- 1 glas vand
- 4 æggehvider;
- ½ teskefuld vaniljesukker.
forberedelse
Pisk æggehvider, indtil der kommer skum op.
Hæld havregryn med vand og kog ved høj varme, reduc derefter varmen og kog i 5-6 minutter.
Hæld egernene i gryden, og pisk grøden kontinuerligt med en gaffel eller visp. Fortsæt omrøring kraftigt i 3-4 minutter.
I den færdige grød tilføj vanillin, rør og lad havregryn stå i 3-4 minutter.
2. Havregryn med æg og hørfrø
ingredienser:
- ¾ kopp havregryn (ikke hurtig madlavning);
- 2 æg;
- ½ kop mælk;
- 1 spiseskefuld linfrø;
- 1 moden banan;
- kanel.
forberedelse
Skræl bananen og kog kartoffelmos i blenderen. Pisk æggene. Bland derefter alle ingredienserne i en kasserolle og læg den på medium varme.
Kog, omrør konstant, indtil æggehvider køler og grød bliver tyk nok. Normalt tager det cirka 5 minutter efter kogning.
3. Havregryn med egern, græskar og mandelmælk
ingredienser:
- 1 kop havregryn (ikke hurtig madlavning);
- 1 kop usødet mandelmælk
- 1 glas vand
- 1 moden banan (skåret);
- ½ kop græskarpuré (fra frisk eller dåse græskar);
- 2 æggehvider;
- Vaniljesukker til smag;
- salt;
- kanel;
- en lille mandelolie;
- græskar frø til dekoration.
forberedelse
Sæt gryden på en stærk ild og bland mandelmælken, vandet, skåret banan og græskarpuré med salt og krydderier. Koges.
Når blandingen koger, tilsættes havregryn. Reducer varme og kog indtil grød tykkere.
Pisk æggehviderne og hæld dem i grøden og omrør konstant, så egernene ikke krøller op. Kog i 1-2 minutter.
I den færdige grød tilføjes mandelolie og græskarfrø. Du kan erstatte dem med nogen nødder.
