1. كعكة الكعكة مع الحليب المكثف
المكونات
- 150 غرام من الزبدة
- 180 غرام من الحليب المكثف المغلي ؛
- 250 غراما من الكعكة الغريبة.
- ½ البلاط من الشوكولاته.
إعداد
اخفق الزبدة والحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. كسر ملفات تعريف الارتباط وسحق العاصفة طفيفة. يجب أن يكون هناك قطع صغيرة لجعل الكعكة تبدو أكثر جمالا في الخفض.
اخلط جميع المكونات وضعها في قالب مع قاع قابل للإزالة. إذا لم يكن لديك ذلك ، ضع الكتلة الحلوة في طنجرة أو حاوية عميقة أخرى مغطاة بفيلم الطعام بحيث تتدلى الحواف. لذلك سيكون من الأسهل عليك استخراج الكعكة.
فرك الشوكولا على مبشرة ، تزيين الكعكة معها ووضعها في الفريزر لمدة 1-2 ساعات.
2. كعكة الكعكة مع الكسترد
المكونات
- 4 صفار البيض
- 200 غرام من السكر
- رشة من الفانيلين
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- 700 مل من الحليب
- 500 غ من الكعكات الغريبة.
- ½ البلاط من الشوكولاته.
إعداد
يخلط صفار البيض والسكر والفانيلين والدقيق حتى تصبح ناعمة. في هزيلة رقيقة صب 600 مل من الحليب الساخن ، والاختلاط بدقة. ضعي الخليط في قدر مع التقليب باستمرار واغلى المزيج على نار متوسطة. اخفض الحرارة واطهيها لمدة 5-10 دقائق حتى يتكاثف القشد.
تسخين الحليب المتبقي قليلًا وتغمس كل قطعة بسكويت فيه لبضع ثوانٍ لامتصاصه. ضع الطبقة الأولى من الكوكيز على الطبق وقم بتغطيتها بقشدة مبردة. كرر الطبقات حتى ينتهي ملف تعريف الارتباط.
تزييت الكعكة مع كريم من جميع الجوانب وتزيين مع الشوكولاته المبشورة. خذها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
إذا كنت تريد خيارًا أكثر دقة ، فاحرص على إعداد التيراميسو اللذيذ من بسكويت سافوياردي مع الكريمة الكريمية:
كيف لطهي التيراميسو المكرر في المنزل →
3. كعكة من الكعك “السمك” مع الكيوي والعنب
المكونات
- 500 غرام من القشدة الحامضة مع 20 ٪ من الدهون ؛
- 200 غرام من الزبدة
- 200 غرام من السكر
- 600 غرام من بسكويت السمك
- 7 kiwis؛
- حفنة من العنب بدون حفر.
إعداد
اخفق الخلاط بالقشدة الحامضة والزبدة الناعمة والسكر. إضافة ملفات تعريف الارتباط ويحرك جيدا مع ملعقة. يجب أن يكون مغطى بالكامل بالكريم.
تغطية شكل عميق مع فيلم الغذاء بحيث حواف تعليق. وضع أسفل وعلى طول حواف قطع الأشكال شرائح الكيوي في طبقة واحدة. تغطيتها بقطعة من المعجنات مع القشدة الحامضة. قمة مع ما تبقى من الفواكه والكعك.
تشديد شكل فيلم الطعام والثلاجة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها. ثم تحول الكعكة بلطف على الطبق.
4. كعكة الكعكة مع كريم الرائب
المكونات
- 500 غرام من الجبن
- 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- 160 غرام من السكر
- 90 غرام من الزبدة
- علبة واحدة من الخوخ المعلب ؛
- 400 غرام من الكوكيز السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو ؛
- حفنة من الكرز.
إعداد
مزيج من الجبن الممزوج ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 100 غرام من السكر والزبدة حتى الاتساق السلس. قطع نصفين من الخوخ إلى مكعبات صغيرة ، وترك واحدة للزينة.
قم بتغطية النموذج بغشاء طعام بحيث تتدلى الحواف. ضعي بعض الكريم الرائب هناك. تراجع بعض ملفات تعريف الارتباط في شراب من تحت الخوخ ووضع على كريم. ترك الكعكة لتزيين. من الأعلى ، قم بتوزيع جزء آخر من الكريم وجزء من الفاكهة. كرر الطبقات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط. غطّي الكعكة بلفّة الطعام وضعها في الثلاجة طوال الليل.
بالنسبة للطلاء الزجاجي ، اخلطي ما تبقى من القشدة الحامضة والسكر والكاكاو في المقلاة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
اسحب الكعكة من القالب بحرص وادفعها فوق الطبق. زيّن بشرائح الخوخ والكرز ، مع طبقة رقيقة من البودرة.
5. دقيق الشوفان كعك كيك
المكونات
- 600 غرام من القشدة الحامضة مع 25 ٪ من محتوى الدهون ؛
- 180 غرام من السكر البودرة
- 2 موزة ناضجة
- 500 غرام من بسكويت الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
إعداد
مزيج القشدة الحامضة والسكر البودرة. ضعي القليل من القشدة الحامضة في طبق للخبز مع قاع قابل للإزالة. على نحو سلس وانشر شرائح الموز على القمة. على الموز ، ضع طبقة من الكوكيز وقم بتغطيتها بالكريمة المتبقية.
ضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، أو أفضل – طوال الليل. رش كعكة الكاكاو الانتهاء.
6. كعكة البسكويت مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة
المكونات
- 1 ملعقة طعام جيلاتين؛
- 7 ملاعق طعام من الماء
- 500 مل كريم للخفق.
- 200 غرام من السكر البودرة
- رشة من الفانيلين
- 200 مل من الحليب
- 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
إعداد
في مقلاة صغيرة صب الجيلاتين مع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وتترك لمدة نصف ساعة. تسخين هذا المزيج على نار متوسطة لجعله سائلاً. ثم تصب في كوب وتترك لتبرد.
اخفقي الكريمة بخلاط حتى تتشكل الرغوة. إضافة ⅓ مسحوق السكر والفانيلين ومزيج مرة أخرى. صب الجيلاتين برفق مع هزيلة رقيقة ، خفق الخلاط إلى اتساق متجانس. ضع القشدة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح أكثر سمكًا.
غمس بعض الكعك في الحليب الدافئ ووضعها في قاع القالب. قمة مع قطعة من الكريم. كرر المزيد من هذه الطبقات حتى ينتهي ملف تعريف الارتباط. يجب أن تكون الطبقة العليا من الكريم.
اخلط ما تبقى من مسحوق السكر والكاكاو و 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. إذا كان التزجيج يبدو سميكًا جدًا ، فقم بتخفيفه أكثر قليلاً. صب كعكة صقيع ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
7. جيلي كعكة “الزجاج المكسور” مع البسكويت والفواكه
المكونات
- 1 فاكهة كيوي
- 1 برتقالي
- 1 الموز
- حفنة من أي التوت.
- 500 غرام من القشدة الحامضة مع 20 ٪ من الدهون ؛
- 200 غرام من السكر البودرة
- رشة من الفانيلين
- 2 ملعقة طعام جيلاتين؛
- 150 مل من الماء
- 200 غرام من البسكويت.
إعداد
قشر الفاكهة. قطع الكيوي والبرتقال مع مثلثات ، والموز مع الدوائر. إذا كان هناك توت كبير ، على سبيل المثال الفراولة ، قطعها إلى النصف.
سوط الخلاط مع القشدة الحامضة والسكر والفانيليا. حل الجيلاتين في الماء الساخن وانتظر حتى تبرد قليلا. في هزيلة رقيقة صب عليه في القشدة الحامضة ، مع التحريك باستمرار.
ضع بعض من الفاكهة في قالب سيليكون عميق. قمة مع قليل من البسكويت والتوت المتشققة. املأها بكمية صغيرة من الكريمة الحامضة. كرر الطبقات حتى تنفد المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن بسكويت ، مغلف بخفة مع القشدة الحامضة.
ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو أفضل – طوال الليل. تتحول الكعكة المجمدة بلطف إلى طبق التقديم.
وكثيرا ما يتم إعداد هذه الكعكة مع هلام متعدد الألوان. حاول طهيها:
كيف لطهي كعكة غير عادية “الزجاج المكسور” →
8. جيلي كعكة من ملفات تعريف الارتباط مع الموز
المكونات
- 300 غرام من بسكويت السكر
- 100 غرام من الزبدة
- 3 الموز.
- 2 ملعقة طعام جيلاتين؛
- 150 مل من الماء
- 500 غرام من القشدة الحامضة مع 20 ٪ من الدهون ؛
- 180 غرام من السكر.
- حفنة من الجوز.
إعداد
طحن ملفات تعريف الارتباط في فتات وتخلط مع الزبدة خففت. قم بتغطية النموذج بغشاء طعام وقم بإخراج الخليط في الأسفل والحواف. على أعلى ، ضع الموز مقطعة إلى شرائح.
ينقع الجيلاتين في الماء لمدة نصف ساعة. ثم سخن قليلا حتى يصبح سائلا. اخفق الخلاط بالقشدة الحامضة والسكر واخلط مع الجيلاتين المبرد برفق. ضع الكريم في قالب ، وغطيه بفيلم الطعام وضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
قم بتدوير الكعكة النهائية فوق الطبق وزينها بالمكسرات المسحوقة. قبل التقديم تقطعها إلى قطع ثم تدلف كل منها في المكسرات.
9. كعكة أوريو الكعكة
المكونات
- 250 غراما من ملفات تعريف الارتباط أوريو.
- 70 غرام من الزبدة
- 200 غرام من الحليب المكثف المغلي
- 200 غرام من جبنة الكريمة.
- 200 مل قشدة للجلد؛
- مسحوق الحلويات.
إعداد
ختم ملفات تعريف الارتباط في فتات. مزجها مع الزبدة المذابة وحشا على الجزء السفلي من القالب بالتساوي.
يخلط الحليب المكثف والجبن حتى تتسق دسم. يضاف الكريما المخفوقة ويقلب جيدا. ضع الكريم على البسكويت ، المستوى والمكان في الثلاجة لمدة 3 ساعات. تزيين متجر المعجنات.
سوف تحصل على كعكة الجبن سريعة وغير عادية. وهنا سوف تجد العديد من الوصفات لهذه الحلوى اللذيذة:
11 وصفات مثالية للجبن لأولئك الذين يحبون الكلاسيكية والتجارب →
10. كعكة كعك مع الأناناس والفراولة
المكونات
- 500 غرام من القشدة الحامضة مع 20 ٪ من الدهون ؛
- 100 غرام من السكر
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 400 غ من الأناناس المعلب ؛
- 500 غرام من الفراولة الطازجة.
إعداد
خفقت القشدة الحامضة والسكر. كسر ملفات تعريف الارتباط ومزجها مع معظم القشدة الحامضة.
تغطية شكل عميق مع فيلم الغذاء بحيث حواف تعليق. انتشار نصف ملفات تعريف الارتباط مع القشدة الحامضة والجنيه. في الأعلى ، ضعي نصف قطع الفراولة ونصف مكعبات الأناناس. ثم العبث ببقية ملفات تعريف الارتباط.
قم بتدوير الكعكة بعناية فوق الطبق والزيت مع الكريمة المتبقية. مقبلات مع الفراولة والأناناس كعكة والثلاجة 2 ساعة على الأقل.
