美味又便宜:10种经济舱菜肴,每种都会应付

1. Draniki

美味又便宜:Draniki
Magda / Flickr.com

从童年开始,每个人都熟悉德鲁尼或马铃薯煎饼。最低限度的产品,最大的营养价值。当你想要美味的东西时,这是一个很好的解决方案,但在冰箱里是空的。

成分

  • 4个中等土豆;
  • 2个小洋葱;
  • 1个鸡蛋;
  • 3-4汤匙面粉;
  • 盐和胡椒 – 味道;
  • 植物油 – 用于油炸;
  • 服务的酸奶油。

准备

将土豆去皮并在粗磨碎机上揉搓。你也可以用弓,或者你可以简单地砍它。将鸡蛋和面粉加入土豆和洋葱中。你可以放更多切碎的香草或炒蘑菇或玩香料。盐,胡椒粉调匀。

将生成的面团撒在加热良好且上油的煎锅上。用汤匙做这个是最方便的,从上面稍微压下每个煎饼。双方煎至金黄色。

配酸奶油。 Draniki既热又冷又好吃。

2.烤土豆馅

美味又便宜:烤土豆馅
乔治韦斯利 Bonita Dannells / Flickr.com

如果昨天你在晚餐时烤土豆或煮土豆,那么这个配方将帮助你应对它的残余。

成分

  • 2根香肠;
  • 植物油 – 用于油炸;
  • 1个小洋葱;
  • 3瓣大蒜;
  • 1个甜椒;
  • 1茶匙迷迭香,牛至或其他调味品,符合您的口味;
  • 4煮或烤土豆;
  • ¼杯酸奶油或不含添加剂的酸奶;
  • 100克硬质干酪。

准备

将香肠切成方块,用植物油煎炸。形成金色外壳后,将它们放在纸巾上以去除多余的脂肪。在同一个煎锅里切碎切碎的洋葱。当它变得透明时,加入大蒜,切丁辣椒和调味料。

将土豆切成两半,用勺子取出核心,留下约5-7毫米厚的墙壁。在每一半里面放一点酸奶油或酸奶和香肠和蔬菜。顶配奶酪。

这道菜可以放在餐桌上,你可以把它放在烤箱或微波炉中几分钟,这样奶酪就会融化。

3.蔬菜炖辣椒

美味又便宜:蔬菜炖辣椒
Guilhem Vellut / Flickr.com

季节性菜肴:收获后便宜。这道菜的变化可以是你想要的多少 – 这一切都取决于你的烹饪幻想。这是其中之一。

成分

  • 1个中等西葫芦;
  • 1个中等茄子;
  • 2个小辣椒;
  • 2个中等甜椒;
  • 2个小洋葱;
  • 2瓣大蒜;
  • 1杯豆子;
  • 1罐玉米罐头;
  • 3汤匙番茄酱;
  • 植物油 – 用于油炸;
  • 盐,黑胡椒粉,牛至 – 味道。

准备

通过剥皮并将其切成方块来准备蔬菜。不要忘记摆脱茄子的苦味,并从辣椒中取出种子。豆在微咸水中煮沸。

将蔬菜(辣椒和豆类除外)折叠在加热均匀的煎锅或厚底锅中。用低热量熄灭一切。

当蔬菜变软并加入液体时,加入番茄酱,盐,胡椒,牛至和其他香料。您可以在自己的果汁中使用切碎的西红柿代替番茄酱。现在出路和菜的主要钉子是辣椒。你说的越多,炖肉越尖锐。

盖上盖子,煮20分钟。配酸奶油和面包。

豆卷饼

什么都可以做饭:豆卷饼
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墨西哥卷饼是一种墨西哥扁平蛋糕,周围有各种馅料。因为我们选择的菜肴是经济型的,而不是玉米饼,你可以使用亚美尼亚的lavash。

成分

  • ½杯豆;
  • 盐 – 味道;
  • 莴苣叶;
  • 1个大番茄;
  • 1薄薄的lavash;
  • 2汤匙辣酱;
  • 100克硬质干酪。

准备

豆(最好是白色)在盐水中煮沸。将生菜和番茄洗净切碎。冬季变种 – 西红柿在自己的果汁和北京白菜。

轻轻加热lavash并用辣酱油。放下蔬菜,撒上磨碎的奶酪。用管子或信封滚动皮塔饼面包。

您可以根据自己的口味搭配酸奶油或其他酱汁。

素食汉堡

素食豆汉堡
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谁说汉堡炸肉排应该用肉制成?在预算执行中,它可以由蔬菜制成。

成分

  • ½杯豆;
  • 50克核桃;
  • 1串香菜或其他蔬菜;
  • 2瓣大蒜;
  • 1个洋葱;
  • 1个鸡蛋;
  • ½杯面粉;
  • 盐和黑胡椒粉 – 味道;
  • 汉堡包2个汉堡;
  • 植物油 – 用于油炸;
  • 1汤匙番茄酱;
  • 1汤匙绿咖喱酱。

准备

煮熟的(作为一种选择 – 罐装)豆类在搅拌机中切碎,但不多。加入碎坚果,青菜,大蒜,洋葱和蛋清。彻底搅拌,逐渐加入面粉。如果变薄,添加更多面粉。

盐,胡椒,再次搅拌,在冰箱中摇动10分钟。这时,将面包干燥成汉堡包。然后倒入油,在上面撒上模制的豆馅饼。它们应该是发髻的大小,但不能太厚。炸至脆。

将绿色咖喱酱放在面包上,将豆瓣放在上面,倒入番茄酱,然后放入面包的第二部分。如果需要,您可以在汉堡中添加沙拉叶和番茄片。

6.“空”汤

从无到有的汤
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这是一个很好的解决方案,当你想要热,没有时间准备一个完整的汤。在这道菜非常非常饮食。

成分

  • 盐 – 味道;
  • 2个大土豆;
  • 1月桂叶;
  • 2个大灯泡;
  • 服务的酸奶油。

准备

取一个3升的锅,用水填充约四分之三。煮沸。当水即将沸腾时,加入盐。在沸水中,运行去皮和切块的土豆。冲洗并排出月桂叶。

当土豆变软时,汤就准备好了!将它涂在盘子上,每个都加入少量(甚至更多)压碎的洋葱。用酸奶油鞭打汤(越多越好吃),开始吃。

7.面糊中的洋葱圈

从无到有的菜肴:面糊中的洋葱圈
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这是一道独立菜肴,是啤酒的绝佳小吃。它很快就准备好了,而且这套产品非常基础,肯定会出现在任何一个房子里。

成分

  • 3个大洋葱;
  • 2个鸡蛋;
  • 100克酸奶油;
  • 100克面粉;
  • 盐和胡椒 – 味道;
  • 用于油炸的植物油。

准备

洋葱皮,切成环并分开。为了摆脱洋葱的额外苦味,用沸水打败它。在滤锅中最方便的做法是立即将环放在冷水下并防止它们焊接。

准备红葡萄酒。将鸡蛋打入泡沫中,加入酸奶油,面粉和盐,然后用搅拌器吞下一切。如果您喜欢辣,可以在红葡萄酒中加入胡椒或芥末。此外,有时添加磨碎的奶酪:所以戒指变得更脆。

将洋葱圈撒上面粉,然后浸入面糊中,浸入加热良好的植物油中。当有金色的外壳时,你可以把它取出来。成品洋葱圈放在纸巾上,以去除多余的脂肪。

你可以搭配任何番茄酱。

8.蔬菜酱油炸鳕鱼

从无到有的菜:蔬菜酱油炸鳕鱼
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你可以通过鳕鱼获得最便宜的商店鱼类部门。同时,它可以以这样的方式烹饪,使其味道不会比精英类型的鱼更糟糕。

成分

  • 500克鳕鱼片;
  • 2汤匙面粉;
  • 植物油 – 用于油炸;
  • 2个小西红柿;
  • 1串葱;
  • 1瓣大蒜;
  • 盐和胡椒 – 味道。

准备

冲洗鱼片,确保其中没有骨头,并切成小块。每一个都必须用面粉卷起来,然后在热油的煎锅上煎炸。大约需要7分钟。

然后把相同的切碎的西红柿和切碎的葱(越多越好)。盐,胡椒和大蒜丁香挤入鱼和蔬菜。搅拌并慢煮约10分钟。如果您发现煎锅中没有足够的液体且内容物开始燃烧,请加入少许水。

在烹饪结束时,您可以撒上所有磨碎的奶酪。这种鱼与米饭和意大利面完美结合。

9.芝士蛋糕

美味又便宜:奶酪制造商
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另一道菜,从小就对每个人都很熟悉。许多家庭主妇尝试着奶酪蛋糕(或凝乳)的食谱。其他人认为经典版本是理想的。

成分

  • 500克干酪;
  • ¼茶匙盐;
  • 2汤匙糖;
  • 2汤匙面粉;
  • 1个鸡蛋;
  • 30克黄油;
  • 酸奶油或果酱 – 用于备案。

准备

在深碗里,用叉子擦干酪。加入盐,糖和面粉,打破鸡蛋。揉面团。它应该柔软,但不能粘到手上。如果奶酪太油腻和潮湿,面团不粘在一起,再加一点面粉。

从得到的干酪块中,形成约2厘米厚的肉饼。将豆腐上的凝乳每边搅拌约5分钟。

比热的奶酪蛋糕更好,虽然冷却形式,它们非常好吃。他们可以撒上糖粉或浇上果酱。那些喜欢不太甜的选择,吃酸奶油酸奶油。

10.鸡肉加盐

鸡用盐

这个配方很多导致困惑:鸡肉,盐和一切?但是一旦你尝试 – 以其他方式在烤箱里烤鸡只是懒惰。更是如此,因为在这种情况下,它只是一个令人难以置信的外壳!

成分

  • 鸡肉重1.5-2千克;
  • 1公斤食盐。

准备

冷藏鸡的尸体应用纸巾清洗干净。如果需要,鸡肉可以用干草药和柠檬汁擦,但没有必要。如果鸡肉足够脂肪,它会变得多汁和香气。

用羊皮纸覆盖烤盘,并在其上撒上约2厘米的盐。将鸡肉倒在盐上,然后将其放入预热至200°C的烤箱中1.5小时。您可以用牙签刺穿鸡肉来检查准备情况。如果提取澄清的汁液,可以去除鸡肉。

你知道什么菜?那些能从无到有地烹饪美味菜肴的人中是否有读者?

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