食谱:鹰嘴豆泥的10种变种
我们继续营养的运动员的话题,现在这个烹饪后的主角 – 鹰嘴豆泥,顺便说一下,最流行的越野小吃斯科特·尤雷克,其中他在他的书吃和运行中写道之一。 由于主成分鹰嘴豆泥 – 鹰嘴豆此冷点心含有丰富的植物蛋白质,纤维,铁,锰,色氨酸,组B和不饱和脂肪的维生素。作为奖励,您将接受预防胃肠道问题,降低胆固醇水平和对新陈代谢的有益影响。 为了使鹰嘴豆泥奶油稠度,鹰嘴豆浸泡了一夜(最好是10-14小时)。干鹰嘴豆会更长熟,结果不会像轻柔,但如果你没有时间和浸泡打扰,你可以做,没有它,只需要添加豌豆烹调后留下的更多的液体。 烹饪鹰嘴豆 将鹰嘴豆煮熟约两小时,最后加入盐。结果,豌豆应该是如此柔软,以至于它可以很容易地用手指压在糊状物中。煮熟鹰嘴豆后离开汤剂,需要合并成一个单独的碗。 制备芝麻酱糊 配料: 2汤匙芝麻; 1/2茶匙芝麻油; 1/4茶匙盐; 1/4杯温水。 准备。 将芝麻籽在咖啡研磨机中研磨至粉末状态,加入盐和芝麻油,搅拌均匀,加水,搅拌均匀。结果,你应该得到约1/2杯。 烹饪鹰嘴豆泥的一般建议 通常,鹰嘴豆泥的烹饪非常简单快速。为此,将所有成分添加到搅拌器中并研磨直至获得所需的稠度。在研磨过程中定期将糊状物倒入汤剂中,煮熟后加入鹰嘴豆。它的数量取决于你想要多少厚或液体糊。 食谱1号,经典 […]