Wie koche ich ein Abendessen für 50 Rubel: 10 Budget-Rezepte

Für Berechnungen wurde die Website des O’KEY Online-Shops mit der Lieferung nach St. Petersburg verwendet. Für alle Produkte werden konstante Preise ohne Lagerbestand genommen. Die meisten Produkte sind nicht die billigsten in ihrem Segment, und der Preis eines Gerichts kann reduziert werden, wenn Sie günstigere Optionen wählen, Produkte von lokalen Herstellern kaufen oder nach speziellen Angeboten Ausschau halten.

Salz und Soda sind nicht in den Berechnungen enthalten, da ein Teelöffel dieser Zutaten 5-10 Cent kostet, was die Endmenge sehr wenig beeinflusst. Gewürze werden dem Geschmack und dem Geldbeutel des Kochs hinzugefügt, also wurden sie nicht in die Berechnungen einbezogen.

Die durchschnittliche Portionsgröße wurde für die Berechnungen gewählt. Es kann geändert werden, um Ihrem Appetit und Bedarf zu entsprechen. Dementsprechend müssen in diesem Fall die Kosten angepasst werden.

1. Gießen Kuchen mit Kraut und Fischkonserven

Zutaten für 4 große Portionen:

• 2 Tassen Joghurt;
• 2 Eier;
• 1 Tasse Mehl;
• ½ Teelöffel Soda;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 Dose Fischkonserven;
• 500 g Kohl;
• 1½ Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Shred Kohl und brate es auf einem Esslöffel Butter. Den Fisch aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Kohl mischen. Eier und Salz verquirlen, Kefir, Mehl und Soda hinzufügen. Teig sollte nach Konsistenz der Sauerrahm ähneln.

Schmiere die Form mit dem restlichen Öl, gieße den halben Teig hinein, lege die Füllung und oben drauf – den restlichen Teig. Backen Sie für 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Berechnungen

2. Pilaw mit Hühnchen

Zutaten für 6 Portionen:

• 600 g Hühnerschenkel;
• 230 g Reis;
• 1 große Zwiebel;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 1 Kopf Knoblauch;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung

In eine tiefe Pfanne oder Kazan-Pflanzenöl gießen und erhitzen. Zwiebel fein hacken, anbraten. Reiben Sie auf eine große Reibe oder schneiden Sie sie in Karottenringe, fügen Sie Zwiebeln hinzu. Wirf die Hüften in große Stücke und lege sie auf das Gemüse. Fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu. Fry den Inhalt des Kessels bis zur Hälfte gekocht.

Demontieren Sie den Knoblauch mit Zähnchen und legen Sie ihn ohne Reinigung auf das Fleisch. Reis gießen, glatt. Gießen Sie das Wasser vorsichtig in den Kessel, so dass es 1,5-2 cm über dem Reis liegt.

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3. Hühnerfleischbällchen mit Nudeln

Zutaten für 1 Portion:

• 130 g Hühnerbrustfilet;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 2 Esslöffel Tomaten in Dosen in ihrem eigenen Saft;
• ¼ Birne;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Tasse Wasser;
• 60 g Nudeln.

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet in Hackfleisch verwandeln, gehackte Zwiebel, Gewürze und eine Prise Salz hinzufügen. Roll die kleinen Fleischbällchen mit nassen Händen. Öl in die Pfanne gießen, die Fleischbällchen goldbraun braten. Dann gießen Sie sie mit Wasser, fügen Sie die Dosentomaten hinzu und lassen Sie sie unter dem Deckel schmoren, bis sie fertig sind (7-10 Minuten). Makkaroni kochen in Wasser mit einer Prise Salz, beim Servieren, legen Sie sie auf Fleischbällchen und gießen Sauce.

Das Gericht kostet weniger, wenn Sie Hühnchenbrust auf einem Knochen kaufen und das Filet selbst schneiden.

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4. Gedünstet mit Pollack Gemüse + Beilage

Zutaten für 1 Portion:

• 1 Kadaver Seelachs mit einem Gewicht von ca. 200 g;
• 1 Karotte;
• ½ Birne;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 große Kartoffelknolle.

Vorbereitung

Den Seelachs in große Stücke schneiden, Zwiebel hacken und die Karotten auf einer großen Reibe reiben. Die Bratpfanne mit Öl anbraten, Seelachsstücke auslegen, den Zwischenraum mit Gemüse füllen, ein wenig Wasser gießen und kochen, bis sie fertig sind. Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.

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5. Hähnchenunterkeule mit Kartoffeln, in einer Hülse gebacken

Zutaten für 1 Portion:

• 2 Hähnchenkeulen;
• 2 mittelgroße Kartoffelknollen;
• 1 Esslöffel Öl;
• 1 Knoblauchzehe;
• ½ Esslöffel Salz.

Vorbereitung

Mischen Sie die Butter, den Knoblauch, das Salz und die Lieblingsgewürze. Verteile das Schienbein mit dieser Mischung. Kartoffeln in Tassen oder Würfel geschnitten, in eine Hülse zum Backen legen, legen Sie die Schienbeine an die Spitze. Im Ofen ca. 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

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6. Buchweizen mit Pilzen in einem Topf

Zutaten für 1 Portion:

• 80 g Buchweizen;
• 100 g Champignons;
• ½ kleine Glühbirne;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• ½ Esslöffel Salz.

Vorbereitung

Pilze schneiden und in Öl braten, bis sie goldbraun sind. Hitze reduzieren, fein gehackte Zwiebeln und Salz zugeben, 5 Minuten kochen lassen. Spülen Sie den Buchweizen. Lege alle Zutaten in den Topf. Die Produkte sollten nicht mehr als die Hälfte des Geschirrvolumens einnehmen. Gießen Sie kochendes Wasser, so dass es über dem Getreide um 1 cm war, mischen. Salz nach Geschmack hinzufügen. Stellen Sie den Topf in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen für 40-45 Minuten.

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7. Ofenkartoffel mit saurer Sahne und Knoblauch

Zutaten für 6 Portionen:

• 700 g Kartoffeln;
• 200 g saure Sahne;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 3 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

Die Kartoffeln in einer Schale schälen, schälen, in Kreise schneiden und in eine gefettete Form geben. Die saure Sahne mit Salz, Eiern und gehacktem Knoblauch verquirlen, eine Mischung von Kartoffeln gießen und im Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

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8. Hühnerleber mit Pfannkuchen

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Hühnerleber;
• 8 Esslöffel Sahne;
• 2 Esslöffel Öl;
• 2 Kartoffelknollen;
• 1 Ei;
• 20 g Mehl;
• ¼ Birne;
• 1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Leber in kleine Stücke schneiden, salzen, etwas auf einem Löffel Öl anbraten, dann die Sahne gießen und kochen bis sie fertig sind. Kartoffelrost und überschüssige Flüssigkeit auspressen. Die Kartoffelmischung mit Salz, Mehl, Ei und fein gehackten Zwiebeln vermischen. Die Pfannkuchen formen und braten, bis sie auf dem übrig gebliebenen Öl gekocht sind.

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9. Hähnchen Frikadellen mit Kohl

Zutaten für 8 Portionen:

• 700 g Hühnerfilet;
• 200 g Reis;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 600 g Kohl;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• 1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Hackfleisch aus dem Hähnchenfilet herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis bis zur Hälfte kochen, kalt stellen. Mischen Sie es mit Hackfleisch. Form Fleischbällchen. Den Kohl schneiden.

Stellen Sie den Kochtopf oder einen tiefen Kochtopf mit dicken Wänden und Öl ab. Legen Sie eine Schicht Kohl, dann – eine Schicht von Fleischbällchen. Füllen Sie die Lücken mit Kohl. Wiederholen Sie die Manipulationen, bis die Fleischbällchen und Kohl fertig sind. Rühre die Tomatenpaste in ein Glas Wasser und gieße die Flüssigkeit in einen Topf. Deckel und köcheln lassen, bis die Fleischbällchen fertig sind (ca. eine Stunde).

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10. Pangasius in Kartoffelpüree geschlagen

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Pangasiusfilet;
• 4 mittelgroße Kartoffelknollen;
• 1 Ei;
• 20 g Mehl;
• 150 ml Milch;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 1 Esslöffel Salz.

Vorbereitung

Pangasius-Filets in mittelgroße Stücke geschnitten. Für den Teig das Ei mit einem Mixer verquirlen, Salz, Gewürze und Mehl hinzufügen. Den Fisch in den Teig schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten.

Für Kartoffelpüree und Kartoffeln mit einer Prise Salz kochen. Das Wasser abgießen, die Knollen in einer Maische pürieren und etwas aufgewärmte Milch hinzufügen.

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