गोमांस और मसालेदार खीरे के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- 3 मसालेदार ककड़ी;
- 2 मध्यम बल्ब;
- टमाटर सॉस के 4 चम्मच;
- 3 चम्मच पानी;
- 1 चम्मच एसिटिक सार;
- नमक और काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए।
तैयारी
आग पर नमकीन पानी का एक छोटा सा बर्तन रखो। जब तरल उबाल लें, वहां धोए गए और गोमांस लुगदी से साफ करें। अगर फोम रूपों, इसे हटा दें।
जबकि मांस उबला हुआ है, प्याज मसालेदार। यह बेहतर है अगर यह एक मीठे बैंगनी विविधता है। इसे साफ़ करें और आधा छल्ले में काट लें। एसीटिक सार और पानी, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और अच्छी तरह से मिश्रण के साथ प्याज डालो। कम से कम आधे घंटे के लिए प्याज दें।
इस समय ककड़ी टुकड़ा। उबला हुआ गोमांस, जब यह ठंडा होता है, स्ट्रिप्स में भी कटौती करता है। फाइबर के साथ ऐसा करना बेहतर है।
सभी सामग्री एक साथ रखो: गोमांस, ककड़ी, मसालेदार प्याज। टमाटर सॉस के साथ मौसम और सेवा करते हैं।
गोमांस, पनीर और अंडे के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
- 4 अंडे;
- 2 बड़े प्याज;
- 3 चम्मच पानी;
- 1 चम्मच एसिटिक सार;
- नमक और मेयोनेज़ – स्वाद के लिए।
तैयारी
गोमांस उबालें और ठंडा करें, और फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे मुश्किल उबाल लें। ठंडा, छील और एक मोटे grater पर grate। पनीर भी, grater पर grate।
प्याज (फिर से, सलाद और अधिक अनुकूल बैंगनी, लेकिन यह भी एक साधारण बल्ब इस्तेमाल किया जा सकता के लिए) खटाई में डालना पिछले नुस्खा में वर्णित है,। पानी के साथ एसिटिक सार के बजाय, आप 3-4 चम्मच शराब या सेब साइडर सिरका प्याज डाल सकते हैं।
सलाद परतों (मसालेदार प्याज (कोई नमकीन) → → बीफ → मेयोनेज़ मेयोनेज़ मेयोनेज़ → → → अंडा पनीर) रखो और पकवान 1-2 घंटे के लिए डालने के लिए अनुमति देते हैं।
गोमांस और सब्जियों के साथ गर्म सलाद
सामग्री
- गोमांस टेंडरलॉइन के 500 ग्राम;
- 10 चेरी टमाटर;
- 3 ताजा खीरे;
- 2 बैंगनी बल्ब;
- ½ नींबू;
- तुलसी का 1 गुच्छा;
- सिलेंडर का 1 गुच्छा;
- 2 चम्मच डिजॉन दानेदार सरसों;
- नमक और काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए;
- फ्राइंग और ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
तैयारी
भुना हुआ वांछित डिग्री तक, एक स्टेक की तरह, एक ग्रिल पर एक गोमांस टेंडरलॉइन तैयार करें। या केवल मांस को एक गर्मी प्रतिरोधी रूप में सेंकना, फोइल से ढका हुआ और जैतून का तेल के साथ तेल लगाया। पहले 5 मिनट ओवन में तापमान 220 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, अगले 15 मिनट – 170 डिग्री सेल्सियस
– स्लाइस, चेरी टमाटर – आधा, प्याज – आधा छल्ले खीरे: मांस आराम और जब तक खुद को धोते हैं और कटौती सब्जियों की अनुमति दें। बारीक तुलसी और cilantro काट लें।
चूने, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च काली मिर्च के रस को मिलाकर ड्रेसिंग करें।
पतले स्लाइस में गर्म मांस काट लें, सब्जियों और हिरन जोड़ें, ड्रेसिंग पर डालें और तुरंत सेवा करें।
थाई शैली में गोमांस के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस fillet के 300 ग्राम;
- 2 ताजा खीरे;
- 6-8 चेरी टमाटर;
- ½ नींबू;
- सिलेंडर, हरी प्याज और सलाद के पत्तों के 1 गुच्छा;
- लहसुन के 1 लौंग;
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस;
- 2 चम्मच मछली सॉस;
- 1 चम्मच गन्ना चीनी;
- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल।
तैयारी
कुल्ला और कागज तौलिए के साथ सूखा। जैतून के तेल में एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में पतली स्ट्रॉ और तलना के साथ इसे स्लाइस करें।
सब्जियां और हिरन धोएं और कटौती करें। स्लाइस पतला, सलाद का स्वाद अधिक नाजुक। एक छोटे सॉस पैन में, सोया और मछली सॉस, चीनी और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित गठबंधन। इसमें सब्जियां रखो और इसे आग पर डाल दें। उन्हें थोड़ा गर्मी दें (बाहर मत डालो!) और गर्मी से हटा दें।
पकवान सलाद, तला हुआ मांस, सब्जियों की एक सॉस में गर्म, पर रखना। नींबू के रस के साथ यह सब डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और मेज पर सेवा करें।
गोमांस और घंटी काली मिर्च के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 400 ग्राम;
- 3 ताजा टमाटर;
- 2 बड़े बल्गेरियाई मिर्च;
- 1 बैंगनी प्याज;
- डिल का 1 गुच्छा;
- अजमोद का 1 गुच्छा;
- लहसुन के 4 लौंग;
- जैतून का तेल के 4 चम्मच;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- 1 चम्मच बाल्सामिक सिरका;
- नमक और काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में गोमांस उबाल लें।
छील और बारीक लहसुन काट लें। इसे जैतून का तेल, सोया सॉस, बाल्सामिक सिरका और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसाले जोड़ सकते हैं। नमक न जोड़ें: सोया सॉस काफी नमकीन है।
7-10 मिनट के लिए infueling infuseing की अनुमति दें। फिर मांस डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
इस समय, हिरन काट लें। सब्जियां धोएं, मिर्च से बीज हटा दें। स्ट्रॉ, प्याज – आधा छल्ले के साथ इसे और टमाटर काट लें। जब गोमांस ठंडा हो जाता है, तो इसे उसी तरह काट लें।
मांस और सब्जियों और ड्रेसिंग में हिलाओ।
गोमांस और सेम के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 400 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम के 300 ग्राम;
- 3 मसालेदार ककड़ी;
- 2 बैंगनी बल्ब;
- 3 लौंग लहसुन;
- नमक और मेयोनेज़ – स्वाद के लिए।
तैयारी
गोमांस स्ट्रिप्स के साथ उबालें, ठंडा और काट लें। प्याज छील और आधा छल्ले में काटा। यदि वांछित है, और यदि आप नियमित बल्ब का उपयोग करते हैं, तो ऊपर वर्णित अनुसार इसे मसालेदार किया जा सकता है। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। खीरे पतली स्ट्रिप्स में काटा। सेम से तरल निकालें।
मेयोनेज़ के साथ एक बड़े कटोरे, मिश्रण, नमक और मौसम में तैयार सामग्री।
गोमांस और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- 300 जी चैंपियनों;
- 3 मसालेदार ककड़ी;
- 1 बड़ा प्याज;
- 1 गाजर;
- नमक और मेयोनेज़ – स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
गोमांस उबालें (पानी को नमक मत भूलना)। जबकि मांस उबला हुआ और ठंडा हो जाता है, वनस्पति तेल में चैंपियनों को तलना। एक अलग फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज और गाजर पीस लें।
बीफ और खीरे स्ट्रिप्स में कटौती और शेष सामग्री के साथ गठबंधन। मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम। अगर वांछित है, तो परतों में सलाद लगाया जा सकता है।
गोमांस और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- कोरियाई गाजर के 300 ग्राम;
- सुल्गुनी पनीर के 200 ग्राम;
- 50 ग्राम अखरोट;
- 2 लौंग लहसुन;
- अजमोद का 1 गुच्छा;
- ईंधन भरने के लिए फैटी खट्टा क्रीम।
तैयारी
Fillets उबालें और ठंडा करें। फिर इसे फाइबर में विभाजित करने के लिए पतली पट्टियों या हाथों में काट लें। स्ट्रिप्स में पनीर काट लें। एक चाकू या ब्लेंडर के साथ लहसुन, अजमोद, पागल काट लें।
सभी अवयवों को मिलाएं (कोरियाई में गाजर के बारे में मत भूलें) और खट्टा क्रीम के साथ मौसम। यदि यह थोड़ी देर तक रहता है तो सलाद भी स्वादपूर्ण होगा।
गोमांस और भुना हुआ मूंगफली के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर के 250 ग्राम;
- 6 अंडे;
- 2 मसालेदार खीरे;
- 1 गाजर;
- 3 लौंग लहसुन;
- ½ कप भुना हुआ मूंगफली;
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ – स्वाद के लिए।
तैयारी
कुक गोमांस, गाजर और अंडे। गोमांस के साथ गोमांस और मसालेदार खीरे काट लें। अंडे और गाजर एक मोटे grater पर पीस। पनीर को भी रगड़ने और दो भागों में विभाजित करने की जरूरत है। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो।
सलाद परतों (बीफ मेयोनेज़ → → → खीरे लहसुन मेयोनेज़ → → → पनीर मेयोनेज़ गाजर → → → अंडे → मेयोनेज़ भुना हुआ मूंगफली → पनीर) रखो और 1-2 घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए अनुमति देते हैं।
गोमांस और चुकंदर के साथ सलाद
सामग्री
- गोमांस के 300 ग्राम;
- 50 ग्राम अखरोट;
- 2 छोटे बीट;
- 2 आलू;
- 1 प्याज;
- 2 लौंग लहसुन;
- नमक और मेयोनेज़ – स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में उबला हुआ गोमांस काट लें। प्याज तक छील और भूरा। इसे मांस के साथ मिलाएं और थोड़ा खड़े रहें।
इस समय, आलू और चुकंदर उबाल लें। बीट्स को जल्दी से कैसे पकाना है, यहां पढ़ें।
जब सब्जियां ठंडा होती हैं, आलू को क्यूब्स में काटिये, और बड़े पैमाने पर चुकंदर को काट लें। प्रेस लहसुन के माध्यम से गुजरें, ब्लेंडर में पागल काट लें, चुकंदर और नमक में जोड़ें।
प्याज मेयोनेज़ के साथ आलू मेयोनेज़ → → → गोमांस → अखरोट और लहसुन मेयोनेज़ → साथ बीट: रखो सलाद परतों।
