Kako peći krumpir: 13 najboljih recepata

1. Klasično pečeni krumpir

Klasični pečeni krumpir
bonappetit.com

Sastojci

  • 4 velika krumpira;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 30 g maslaca.

priprema

Isperite krumpir i nekoliko puta probijte vilicu sa svih strana. Podmazujte s maslinovim uljem, solom, sezonom sa začinima.

Stavite krumpir na rešetku peći, prethodno zagrijanu na 180 ° C, i pecite 60-75 minuta. Spremnost se potvrđuje vilicom: krumpir bi trebao postati mek.

Na svakom krumpiru napravite uzdužni rez, pospite solom, paprom i stavite komad maslaca.

2. Pečeni krumpir s ružmarinom i češnjakom

Pečeni krumpir s ružmarinom i češnjakom
delish.com

Sastojci

  • 900 g krumpira;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 4 češnja češnjaka;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • ½ hrpa svježeg ružmarina.

priprema

Isperite krumpir i izrezati na polovice ili četvrtine, ako gomolji su prevelike. Stavite krumpir na lim za pečenje, prelijte ga uljem, posuti zdrobljenim češnjakom, soli, paprom i nasjeckanim ružmarinom. Ostavite nekoliko grana ružmarina za posluživanje.

Umiješajte krumpir i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 220 ° C oko sat vremena. Povremeno okrenite krumpir. Ako kora ne izgleda dovoljno čista, povećajte vrijeme kuhanja za 15 minuta. Prije posluživanja, ukrasite povrće svježim ružmarinom.

3. Pečeni krumpir s limunom

Pečeni krumpir s limunom
theveglife.com

Sastojci

  • 700 g krumpira;
  • 1 limun;
  • 2 češnja češnja;
  • nekoliko grančica timijana;
  • 4 žlice maslinovog ulja;
  • ¾ čajna žličica morske soli;
  • ¼ čajna žličica mljevenog crnog papra.

priprema

Isperite krumpir krutom četkom i obrišite papirnatim ručnikom. Izrežite krumpir na pola ili četvrtine, ako su gomolji preveliki i stavite ih u zdjelu.

Odrežite limun u četiri komada. Izvadite sok od njih u zdjelu s krumpirom i stavite litre limuna tamo. Dodajte nasjeckani češnjak, sjeckani timijan, maslac, sol i papar i dobro promiješajte.

Stavite krumpir na lim za pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu na 230 ° C oko 30 minuta. Povremeno okrećite kriške sve dok se ne zataknu.

4. Krumpir pečen u sol

Krumpir pečen u sol
bbcgoodfood.com

Sastojci

  • 8 velikih krumpira;
  • 2 bjelanjka;
  • 4 žlice morske soli;
  • 50 g maslaca.

priprema

Isperite krumpir i probajte svaki gomolj 2-3 puta vilicom. Prvo umočite u blago bijeljene bjelile, a zatim se stavite u sol i stavite na pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici do 160 ° C tijekom 1,5 sata. Zatim povisite temperaturu na 200 ° C i pecite još 1 sat.

Prije posluživanja, protresite suvišnu sol. Na svakom krumpiru napravite duboke križiće urezima, kao što je prikazano na slici i stavite mali komad ulja.

5. Pečeni krumpir s kiselim vrhnjem i sirom

Pečeni krumpir s kiselim vrhnjem i sirom
bakedbyrachel.com

Sastojci

  • 4 krumpir;
  • 1 1/2 žlice maslinovog ulja;
  • 180 ml kiselog vrhnja;
  • 60 g mekog maslaca;
  • 2 žlice mlijeka;
  • nekoliko pera zelenog luka;
  • ¾ čajna žličica soli;
  • ½ čajna žličica mljevenog crnog papra;
  • 50 grama ribanog tvrdog sira.

  Kako kuhati domaću kobasicu: 5 izvrsnih recepata

priprema

Oprati krumpir, masirati s maslinovim uljem, staviti na pečenje i peći u zagrijanoj peći za 220 ° C 45 minuta. Provjerite krumpir s vilicom ili nožem.

Cool krumpir, odrezati vrh i izvadite jezgru sa žlicom. Pomiješajte krumpir pulpe s kiselim vrhnjem, maslac, mlijeko, nasjeckani luk, sol, papar i sir. Počinju da se mješavina krumpira i stavite u pećnicu još 20 minuta.

6. Harmonika krumpira sa slaninom, sirom i vrhnjem

Krumpirska harmonika sa slaninom, sirom i vrhnjem
closetcooking.com

Sastojci

  • 4 krumpir;
  • 60 g maslaca;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 4 kriške slanine;
  • 100 grama ribanog cheddar;
  • 100 ml kiselog vrhnja;
  • nekoliko pera zelenih lukova.

priprema

Dobro isperite krumpire i napravite mnogo dubokih vertikalnih rezova na njemu. Stavite gomolje na lim za pečenje i stavite neke od rezova s ​​maslacem i tanke kriške od češnjaka. Sol i papar ukusan. Stavite pećnicu u zagrijanu pećnicu na oko 200 ° C oko sat vremena.

U međuvremenu, pržite slaninu sve dok se ne pojavi hrskavica i izreži ga. Uzmite krumpir, stavite ga s sirom i slaninom i pošaljite je u pećnicu još 5 minuta dok se sirovi sir. Prije posluživanja, ukrasite krumpir s kiselim vrhnjem i sjeckanim lukom.

7. Krumpir u grčkome umaku od limuna i jogurta

Krumpir u grčkome umaku od limuna i jogurta
delish.com

Sastojci

  • 3-5 velikih krumpira;
  • 5 žlica maslinovog ulja;
  • 2 žličice sušenog češnjaka;
  • 1 žličica suhe oregano;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 150 g grčkog jogurta;
  • ½ limuna;
  • nekoliko grančica peršina;
  • krišku paprike;
  • 100 g sireva;
  • pregršt rajske rajčice;
  • 1 mali krastavac;
  • šačicu maslina, bolje od kalamata;
  • nekoliko stabljike kopra.

priprema

Isperite krumpir i izrezati na duge kriške. Stavite ih na lim za pečenje, ulijte ulje, pospite češnjakom, oreganom, solom i paprom i pomiješajte. Stavite krumpir sa šljokicama prema dolje i stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 ° C 35-40 minuta.

U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte jogurt, sok od limuna, nasjeckani peršin i paprika.

Gotova kriške krumpira, pospite feta sir, narezane rajčice, kockice krastavac, narezane masline i nasjeckani kopar. Poslužite krumpir s umakom od jogurta.

8. Potato Graten iz Jamieja Olivera

Krumpir Graten iz Jamieja Olivera
jamieoliver.com

Sastojci

  • 200 ml mlijeka;
  • 300 ml guste kreme;
  • 1 ležaljka;
  • 2 češnja češnja;
  • morska sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 2 1/2 kg krumpira;
  • nekoliko grančica svježeg timijana;
  • 1 mali komad maslaca;
  • šačica ribanog parmezana;
  • 6 komadića slanine – izborno;
  • malo maslinovog ulja – izborno.

  5 receptura tijesta bez kvasca na vodu, mlijeko, kefir i kiselo vrhnje

priprema

Ulijte mlijeko i vrhnje u tavu, dodajte list za uši i nasjeckani češnjak. Ponekad kuhati, povremeno miješajući. Nakon toga, kuhajte smjesu na maloj toplini nekoliko minuta. Ukloni iz vrućine i posadite solom i paprom.

Peel krumpir i izrezati na tanke kriške. Dodajte krumpire i većinu sjeckanog duhana u tavu s mlijekom. Umiješajte i stavite u pravokutnu posudu za pečenje, podmazanu maslacem.

Pospite s ribanim parmezanom i stavite u pećnicu zagrijavanu na 200 ° C oko sat vremena. Ako krumpir počne gori malo, pokriti oblik folijom.

Završite jelo s preostalim timijanom i, po želji, pržene u maslinovom ulju s kriškama slanine.

9. Krumpir punjen govedinom i povrćem

Krumpir punjen govedinom i povrćem
recipetineats.com

Sastojci

  • 4 velika krumpira;
  • 120 ml mlijeka;
  • 30 g maslaca;
  • sol – okus;
  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • ½ žarulja;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • 250 g mljevene govedine;
  • 2 žlice brašna;
  • 300 grama bilo kojeg smrznutog ili svježeg povrća;
  • 200 ml govedine bujon;
  • 100 ml vode;
  • ½ čajna žličica sušenog dušika;
  • ½ žličice suhe oregano;
  • mljeveni crni papar – okus.

priprema

Dobro isperite krumpir i probijte ih s vilicom sa svih strana. Stavite je u mikrovalnu pećnicu 5 minuta, zatim ga preokrenite i stavite na još 5 minuta. Spremnost treba provjeriti nožem ili čačkalicom: krumpir treba biti mekan unutra.

Odrežite vrh krumpira, a žlicom izvadi gotovo sve tijelo i stavite je u zdjelu. Dodajte mlijeko, maslac i sol u celulozu i kašu.

Zagrijte maslinovo ulje preko srednje topline. Pržite na njoj sjeckani luk i češnjak. Zatim stavite rupu u tavu i kuhajte nekoliko minuta. Ulijte u brašno i pomiješajte. Dodajte povrće, juhu, vodu, dimnjak, origano, papar i sol. Kuhajte i kuhajte, povremeno miješajući, oko 2 minute, dok se punjenje ne zgusne.

Stavite kreme od krumpira na lim za pečenje i stavite ih s mesnim mješavinama. Osušite pire krumpir u vrećici tijesta s mlaznicom u obliku zvjezdice i pokrijte punjenje s njom. Peći u predgrijani pećnici na 180 ° C 15-20 minuta, sve dok se pire krumpir ne zaspi na rubovima.

10. Kvrgavi krumpirova klinovi u parmezanu

Križičasti krumpirom u Parmezanu
delish.com

Sastojci

  • 3 velika krumpira;
  • 5 žlica maslinovog ulja;
  • 1 žlica sušenog češnjaka;
  • 1 žlica talijanskih bilja;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 50 grama ribanog parmezanskog sira;
  • nekoliko grančica peršina.

priprema

Dobro isperite krumpir i izrežite na tanke kriške. Stavite ih na lim za pečenje, ulijte ulje, pospite začinima i pomiješajte. Širite krumpir sa štavljenim papirom i pospite ribanim parmezanom.

  Kako odabrati boje interijera i ispravno ih kombinirati

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C tijekom 25-27 minuta, sve dok krumpir ne bude prekriven crvenom zlatnom korom. Pospite krušnom peći sjeckanim peršinom i poslužite uz umak od Cezara ili drugi umak za okus.

11. Pečeni krumpir s brokulom s umacom od sira

Pečeni krumpir s brokulom s umacom od sira
sugardishme.com

Sastojci

  • 4 krumpir;
  • 2 1/2 žlica maslinovog ulja;
  • 1 žlica soli;
  • 2 glave brokule;
  • 100 ml obrano mlijeko;
  • ½ žličica kukuruznog škroba;
  • 100 grama ribanog tvrdog sira.

priprema

Isperite krumpir i ulijte gomolj sa žlicom maslinovog ulja. Na svim stranama bušite krumpir s vilicom i solom soli. Stavite gomolje na pećnicu i peći na 220 ° C 45-50 minuta.

10-15 minuta prije kraja kuhanja, stavite brokule na lim za pečenje, ulijte žlicu ulja, prskajte sol i stavite je u pećnicu.

U malom tavi umiješajte mlijeko i škrob. Na srednjoj vrućini napunite čaj i zatim dodajte preostali maslac i sir. Kuhajte, stalno miješajte, sve dok umak ne postane gust i uniforman.

Stavite kuhani krumpir na jelo za posluživanje, odsječeni vrh, vrh s brokulom i umak od sira.

12. Pečeni krumpir s jajima, sirom i slaninom

Pečeni krumpirići s jajima, sirom i slaninom
delish.com

Sastojci

  • 3 velika krumpira;
  • 4 žlice maslinovog ulja;
  • sol – okus;
  • mljeveni crni papar – okus;
  • 30 g maslaca;
  • 3 velika jaja;
  • 50 grama ribanog cheddar;
  • 3 kriške slanine;
  • 2 pera zelenog luka.

priprema

Isperite krumpir tvrdom četkom. Probijanje gomolja s vilicom sa svih strana, ulijte maslinovo ulje i pospite solom i paprom. Stavite u mikrovalnu pećnicu 8 minuta.

Lagano ohlađeni krumpir ležao je na tavi prekrivenom pergamentom, odrezali vrh i uklonili jezgru žlicom. Stavite komad maslaca, jaja, sir i sjeckani prženi slaninu u dobivenu jamu. Pospite sjeckanim lukom.

Isto tako, napunite drugi krumpir. Pecite u predgrijanoj pećnici od 180 ° C 20-25 minuta dok bijeli bjelanjak ne postane bijel.

13. Pečeni krumpir s senfom, sirom i grahom

Pečeni krumpir s senfom, sirom i grahom
bbcgoodfood.com

Sastojci

  • 6 velikih krumpira;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • sol – okus;
  • 85 g maslaca;
  • 1 žlica senfa;
  • 6 pera zelenog luka;
  • 230 g ribanog tvrdog sira;
  • 600 g konzerviranog graha.

priprema

Isperite krumpir, masirirajte ih maslinovim uljem i posipajte solom. Stavite list za pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu na 200 ° C 1 sat.

Izrežite lagano ohlađenu krumpir na pola. Spucite većinu tijela. Pomiješajte ga s maslacem, senfom, solju, sjeckanim lukom, ⅔ sirom i grahom. Započnite s mješavinom krumpira, posipajte preostalim sirom i pecite još 30-40 minuta.

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

위로 스크롤