Mraznička může být naplněna nejen masem, rybami a bobulemi. Existuje mnoho produktů, které lze zmrazit bez ztráty chuti. Mražené potraviny tiše čekají na své kolo a nemusíte je vyhazovat, nebo je rychle jíst, aby se nezhoršily. Zde je 20 produktů, které můžete zmrazit a způsoby, jak to udělat.
1. Sýr
Můžete zmrazit velký kus sýra a po rozmrazení se nerozpadne. Pokud dáváte před schnutí sýr před zmrazením, přidejte ke kontejneru čajovou lžičku kukuřičného škrobu nebo mouky, aby se plátky během odmrazování nelepily.
Pokud chcete přidat do strouhaného sýra, můžete si koupit velký kus parmazánu, nakrájet ho v kuchyňském robotu a dát ho do mrazničky ve speciálních polohovacích pytlích. Může být skladován v mrazáku několik měsíců a během vaření stačí otevřít nádobu nebo sáček na zmrazení a získat pár čajových lžiček sýra.
2. Domácí palačinky, vafle a francouzský toast
Pokud byste chtěli mít snídani s domácími palačinkami, vaflemi a toasty častěji, můžete jednoduše pečeme více v den volna, zmrazit na misce a uložit je do mrazicích pytlů.
Kdykoli je můžete dostat z mrazáku, zahřát si v mikrovlnné troubě a snídat. V každém případě bude levnější a chutnější než nakupovat zmrazené pečivo v obchodě.
3. Plody
Plody by měly být zmraženy na pergamenovém papíru a pak by měly být umístěny v balení pro zmrazení. Je lepší okamžitě zmrazit nakrájené kusy, aby je získaly pro dezerty a hladké nápoje podle potřeby.
Pokud jste fanouškem smoothies, můžete si okamžitě udělat zmrazenou směs ovoce. Odděleně zmrazujte kousky jablek, hrušek, broskví, banánů a dalších druhů ovoce, které se vám líbí. Kdykoliv si můžete udělat novou lahůdku, míchat různé druhy ovoce.
Pokud nemáte rádi vaření plátku rozmrazených banánů, zmrazte je celé spolu s kůží. Když se rozhodnete udělat něco s banánem, musíte ho dostat z mrazničky, rozmrazit v mikrovlnné troubě, odříznout horní část a stlačit obsah do směsi pro vaření.
4. Rýže
Aby nedošlo k dlouhému čekání na vaření rýže (zejména hnědé rýže, která se vaří asi 50 minut), můžete ji zmrazit. Nejprve je rýže zmražena na misce nebo pergamenu a pak umístěna do vaku pro zmrazení.
Rozmrazená rýže lze smažit, používá se jako polévka nebo pečivo. Doba vaření se sníží asi o hodinu (včetně nejen vaření, ale i mytí a namáčení).
5. Pies
Můžete udělat více jablečný koláč a užít si to na několik měsíců. Papír jej zabalte do zmrazení, umístěte do sáčku a do mrazničky. Pokud chcete zkusit koláč, pošlete ho do předehřáté trouby (asi 150 stupňů) po dobu 2 hodin.
6. Kukuřice
Nejjednodušší způsob, jak zmrazit kukuřici, je to, že ji nedostanete z listů, ale jen jej vložte do mrazničky. Když chcete kukuřici, jen ji a zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Listy chrání zrno kukuřice, aby chutnal čerstvé.
7. Rajčatová pasta
Stew rajčatové odrůdy “rum” na malém ohni s přidáním česneku, čerstvých bylinek a olivového oleje asi 4-5 hodin. Když směs ochladila, umístěte ji do mrazicích sáčků. Tuto směs můžete použít na základnu chilli nebo rajčatové omáčky.
8. Vložte
Vařte více těstovin a zmrazte malé části v různých baleních – můžete použít jeden malý balíček pro polévky a pečivo.
Před zmrazením zajistěte uvolnění vzduchu z vaku – měl by být co nejrovnější. Pro odmrazování uzavřete vak v horké vodě po dobu několika minut.
9. Kuřecí brambory
Pomocí lžíce na zmrzlinu si vezměte část brambor a vložte kuličku na pergamen pro pečení.
Zmrazte, dokud se kuličky nestane pevné a pak je uložte do mrazicích sáčků. Puree bude skladován v mrazáku nejméně po dobu dvou měsíců.
10. Těsto pro sušenky
Cesto pro cookie je zmraženo na pergamenu a uloženo v sáčku pro zmrazení. Můžete je rozdělit na jednotlivé části nebo je okamžitě vytvořit ve správné formě.
Pomocí tohoto těsta můžete vařit cookies po dobu 1-2 minut, bez špinavých jídel a stolu.
11. Bramborové lupínky
Pokud si koupíte dostatek žetonů a zmrazíte je ve stejném balení, ve kterém byly prodány, vždy budete mít občerstvení.
Kromě toho jsou zmrazené čipy ještě chutnější než běžné, takže je nemusíte před použitím rozmrazovat.
12. Mléko
Pokud se mléko spotřebuje velmi pomalu a zbytky jsou kyselé a vylijí, můžete ho až do příštího zmrazení úplně zmrazit.
Stačí zvednout láhev, ve které bude prostor, protože zmrzlé kapaliny se rozšiřují. Rozmrazené mléko by mělo být dobře promícháno a může být použito (prostě jej nemusíte odmrazovat v mikrovlnné troubě).
13. Šťáva
Jediným kritériem pro zmrazení džusu i mrznutí mléka je dostatečně velká láhev, aby se zmrazený nápoj mohl rozšiřovat.
14. Chléb
Aby nedošlo k házení suchého chleba, můžete nakrájet několik chlebů a zmrazit. Podle potřeby vyjměte potřebné kusy chleba a rozmrazte je v troubě nebo v mikrovlnné troubě. K chlebě nezasychá až do rána, můžete ho nechat na noc v uzavřené, těsně uzavřené mikrovlnné troubě.
15. Kusy zeleniny
Můžete mrazit nakrájenou cibuli, sladkou papriku nebo chilli papričky v mrazicích pytlích. Když jsou dostatečně zmrzlé, můžete na obalu označit “čáry částí”, abyste věděli, kolik toho je třeba vzít najednou.
16. Citronová a limetková šťáva, citronová kůra
Stlačte citron a vápno na ledové formy a vložte do mrazničky. Nyní budete mít kdykoliv čerstvou citrusovou šťávu. Zedra lze také zmrazit a použít k vaření různých pokrmů.
17. Byliny
Můžete zmrazit voňavé byliny v ledových listech s malým množstvím vody nebo vývaru, které můžete používat po celý rok na polévky, dušené maso nebo pečivo.
18. Nakládané maso
Položte maso do sáčku na zmrazení, nalijte marinádu a odešlete jej do mrazáku. Když se dostanete, bude již marinováno a můžete ji okamžitě připravit.
19. Domácí pečivo
Když vaříte kastról, například lasagnu, proč neudělat více a zmrazit polovinu, takže během pracovního týdne můžete jíst své domácí jídlo.
K mrazu můžete použít několik možností:
- Zmrzl celé hrnec v misce, jejíž dno je lemováno papírem na zmrazení. Když je kastrolka dostatečně zmrzlá, vyjměte misku, přemístěte kazetu do mrazícího papíru a odešlete zpět do mrazničky. Navíc můžete použít nádobu, když je kazeta uložena v mrazáku. Potřebujete-li to znovu, vložte jej do stejné nádoby a vařte.
- Zmrazte v částech. Připravte kastr, nechte vychladnout, nakrájíme na kusy a zmrazíme. Můžete se zahřát v mikrovlnné troubě.
20. Rybí tyčinky
Polotovary, které jsou prodávány v obchodech, je obtížné nazývat chutné, tak proč neudělat domácí rybí tyčinky?
Chcete-li to udělat, musíte si koupit čerstvé ryby, nakrájet na malé kousky, hodit se na vejce, mouku nebo strouhanku, položit na misku a zmrazit.
Poté můžete uložit domovní rybí tyčinky do balení k mrazu – jsou mnohem chutnější než skladiště, uvnitř které je nepochopitelné mleté maso namísto ryby.
Pokoušeli jste se zmrazit nějaké jídlo?
