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令人惊叹的汉堡的10个食谱和10个秘密

理想汉堡的秘密 这个汉堡远非快餐。这道菜配有大炮,有着相当大的烹饪幻想。遵循这些建议,你的汉堡将是完美的。 只用新鲜的肉做饭。汉堡最适合大理石牛肉,但也可以使用其他类型的肉。重要的是只保持这个比例:80%的肉到20%的脂肪(800克肉 – 200克脂肪)。 不要买现成的馅料。不知道是谁,如何以及从他做了什么。自己研磨肉,但不要太多:切碎汉堡应该有纹理。 用手搅拌肉馅。你甚至可以把它扔在板子或桌子上。所以脂肪,蔬菜,香料和其他成分添加到肉中,均匀分布,混合物会更通风。为防止碎肉粘在手上,请用冷水浸湿。 为了使所有汉堡馅饼具有相同的形状和质量,用烹饪环塑造它们或使用大罐子的盖子。浅塑料容器也是合适的。主要的是炸肉排不应厚于1.5厘米,重约200克。别忘了在中心做一个凹槽! 尝试汉堡肉饼略多包子。然后肉将达到所需的大小。 将炸肉排放入冰箱中,同时烹饪酱汁并切碎其余成分。在高温下,碎肉中的脂肪开始融化得比烤架上的脂肪快,这意味着汉堡会变干。 在油炸前加盐汉堡肉饼。如果你直接加入盐,氯化钠将开始破坏蛋白质键,肉类将获得一种致密的质地,类似于香肠。汉堡不会多汁。 不要经常转动肉饼。你触摸它们越少,它们就越多汁。首先在直接加热区域煎肉,然后移动到烤架的边缘。在油炸过程中,用抹刀轻轻按压炸肉排。对于中等油炸,六分钟就足够了。准备就绪可以通过一个特殊的温度计来确定:炸肉排内的温度应该至少为70°C。 正确收集汉堡。第一道酱(在卷的两半),然后是生菜叶(在下半部分较小),最后是炸肉排。所以面包在此之前不会被淋湿。 推迟刀叉 – 用手吃汉堡!用双手。把它装好,把它翻过来(所以内容不会掉出来),享受美味多汁的肉饼。 下面你会发现各种口味的汉堡食谱:传统的牛肉,以及猪肉,火鸡,鱼和海鲜的各种变化。 用chamichurri酱 yummly.com 成分 […]

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如何煮50卢布的晚餐:10个预算食谱

为了计算,O’KEY在线商店的网站用于交付到圣彼得堡。对于所有产品,不带库存的不变价格。大多数产品并不是最便宜的产品,如果您选择更实惠的产品,从当地制造商处购买产品或注意特殊优惠,可以降低菜肴的价格。 盐和苏打水不包括在计算中,因为一茶匙这些成分的成本为5-10美分,这对最终的数量影响非常小。香料添加到厨师的口味和钱包中,因此它们不包括在计算中。 选择平均份量用于计算。它可以根据您的胃口和需求进行更改。因此,在这种情况下,必须调整成本。 用白菜和鱼罐头浇注蛋糕 simplyhealthyfamily.org 4大份的配料: 2杯酸奶; 2个鸡蛋; 1杯面粉; 半茶匙苏打水; 半茶匙盐; 1罐鱼罐头; 500克白菜; 1½汤匙葵花籽油。 准备 切碎的白菜,在一汤匙黄油上煎。从罐子里取出鱼,用叉子捣碎并与白菜混合。搅拌鸡蛋和盐,加入酸牛奶,面粉和苏打水。根据稠度,面团应该像酸奶油。 用剩余的油润滑形状,将一半的面团倒入其中,铺上馅料,并在上面 – 剩下的面团。在180度的温度下烘烤35-40分钟。 计算

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每天喝克瓦斯的5个理由

克瓦斯被认为是俄罗斯最初的发明。虽然顽固的历史学家认为古代埃及喝了类似的饮料,但他们来自拜占庭。在罗斯的洗礼之后,弗拉基米尔亲王命令将“食物,蜂蜜和克瓦斯”分发给人民,这是第一次提到克瓦斯的编年史。 克瓦斯真的喝了一切:从国王到农民。顺便说一句,后者去了田野,他们带着克瓦斯克瓦斯。据信,这种饮料可缓解疲劳,提供力量,并有助于治疗各种疾病(坏血病,发烧,腹痛)。 DmZo / Depositphotos.com 在苏联时代,克瓦斯生产被放在工业轨道上。因此,到二十世纪末,村庄克瓦斯的食谱几乎丢失了。甜苏打已成为时尚:制造克瓦斯太耗费人力。 仅仅二十年前,几百年前的克瓦斯传统开始复兴。因此,“Ochakovo”公司的技术专家走遍了数十个村庄,逐渐地重新创造了quasovar的技术。结果,来自Ochakovo实验室的专家设法揭开了独特起动器的秘密,并组织了真正的俄罗斯克瓦斯的生产。 现在商店的货架上有大量的克瓦斯。但是,不幸的是,并非所有人都知道基于GOST的克瓦斯的严重程度并没有差异,许多制造商使用它。根据简化的技术烹制克瓦斯:一次酵母发酵,通过在末端添加柠檬或乳酸来添加所需的酸味。 然而,只有kvas的双重发酵可以被认为是现在。并且相应的商标必须在产品标签上。 此外,与祖先不同,很少有人知道克瓦斯对身体有什么影响。以下是每天喝克瓦斯的五个理由。 克瓦斯规范了肠道的工作 即使在十九世纪末,由于其中含有的酸,克瓦斯也有助于成功消化植物性食物。克瓦斯生产的医生和所有者I.雅科夫列夫于1893年写道: 与粗糙的植物性食物同时,俄罗斯人总是使用克瓦斯。每个人都知道植物和淀粉类食物含有大量难消化物质。用基于硬纤维的克瓦斯粗糙蔬菜食品调味,俄罗斯人拥有健康的食物器官,很少患有消化系统疾病。 克瓦斯的基础是麦芽和混合酵。它含有乳酸菌(如在克非尔中)和特别推断的纯酵母培养物。双重发酵创造了一种天然的酸性环境,可调节肠道中的细菌菌群并改善消化。 因此,克瓦斯对身体的影响类似于酸牛奶和酸奶。它可以激活新陈代谢,促进食物的同化和肠道的快速释放。 克瓦斯中含有的二氧化碳也促进了消化。从中,饮料泡沫,唤起饮用它的人的胃口。 yingko / Depositphotos.com 克瓦斯维生素和清新

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糕点酥皮糕点:20种简单美味的食谱

馅饼猪 aspicyperspective-COM 配料: 500克酥皮糕点; 3汤匙糖; 1茶匙肉桂; 1个鸡蛋。 准备 稍微翻出两片面团。然后在其中一个上撒上糖和肉桂的混合物,用第二张纸覆盖它并固定角落。将面团切成相等的块,使中心保持完整。要获得平滑的圆,请切割工件的角。小心地将碎片折叠成螺旋状并轻轻拉动它们。 aspicyperspective.com 用一汤匙水搅拌鸡蛋,然后用蛋糕加油。在烤箱中烘烤,预热至200°C,约20分钟。 这道菜可以用任何其他成分制作:果酱,“花生酱”,奶酪或香蒜酱。做几个选择 – 并为党不再需要照顾小吃。 鸡蛋烤土豆 thevintagemixer.com 配料: 250克酥皮糕点; 2汤匙橄榄油; 1个小洋葱;

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如何正确倒入啤酒

当(如果)你喝便宜的啤酒时,无论它是如何进入你的杯子,以及它是否到达那里都没关系。但如果你是一个真正的好啤酒鉴赏家,你需要能够正确倒入它。适当倒啤酒可以让你享受特殊的味道和味道,这是学习一点的充分理由。 如何从瓶子,罐子和水龙头中正确倒入啤酒 当您将啤酒倒入0.5升玻璃杯中时,无论它来自何处 – 瓶子,罐子或水龙头都无关紧要。你的玻璃的形状也无关紧要。真正影响装瓶过程的是啤酒中的二氧化碳含量。 例如,Bright Indian El(IPA)或比利时啤酒泡沫比黑啤Stout或Porter略多,所以你必须调整以获得一个美妙的阴茎顶部。 将玻璃保持45度角 在填充过程中,取一个干净的玻璃杯并保持45度角。 从玻璃中间填充 开始填充玻璃杯,降低瓶颈或水龙头,使啤酒倒入玻璃杯中间。不要小心 – 如果你倒得太慢,你就不会得到一个泡沫的顶部,并且没有完美的味道可以改善啤酒的味道。 当填充到一半时,垂直翻转 当您将玻璃杯填满一半时,将其竖直转动,您将看到泡沫是如何形成的。 2-4厘米的泡沫 当你完成浇注后,玻璃杯中会有大约2-4厘米的泡沫 – 一个理想的“啤酒头”。

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食谱:自制椰奶

首先,让我们将椰奶从水中限制:水是在坚果内部溅出的水,而牛奶是从其雪白的肉中提取的。 在工厂中,这种纸浆在强力压榨机的帮助下被压碎和挤压,在热带国家的市场中,卖方擦拭纸浆并手动挤压。我们将采用大致相同的方式,但不是整个椰子,而是采用更容易获得且分布广泛的刨花。 在家里准备椰奶之前,必须将干薯片蒸熟。为此目的,将一部分碎片倒入两份沸水中。 接下来,盖上的椰子盖上盖子,然后膨胀半小时。 在规定的时间之后,用搅拌器击败蒸制的薯片。 用滤锅将椰子酱中的椰子糊在纱布上,然后小心地挤出 – 全部漏出,并有相同的椰奶。 成品可以纯净的形式饮用,用于制作粥,酱汁,汤和甜点。剩下的薯片可以干燥并磨成面粉,你可以将整个面团留下来加入烘烤。 食谱 成分 2杯椰子剃须; 1升水。 准备 用沸水填充芯片,并将其放在盖子下半小时。 用搅拌器将膨胀的椰子溶胀一分钟,将其移到筛过的纱布上并挤压。 准备好的牛奶储存在冰箱中不超过五天。   每天吃同样的东西是否有害?

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如何从玉米饼快速煮比萨饼

成分 披萨: 2小麦玉米饼; 6片火腿; 1杯磨碎的奶酪; ¼甜椒; 少量樱桃番茄; 少量的橄榄。 酱汁: 一小束新鲜罗勒; 小束芝麻菜; 1汤匙橄榄油; 1瓣大蒜; 1茶匙柠檬汁; 一小撮盐。 准备 这道菜的明星不是玉米饼的基础,作为酱汁,类似于简化版的香蒜酱。经典香蒜酱由罗勒制成,辅以巴马干酪和松子仁。我们已经淘汰了巴马干酪和坚果,但添加了一个令人愉快的苦味。 将罗勒(绿色或紫色)的绿色与芝麻菜按比例混合。加入一瓣大蒜,盐,切好一切,得到糊状。将它与黄油和柠檬汁混合。 而不是玉米饼你也可以使用密集的皮塔饼或皮塔饼。 Nabolite蛋糕用叉子送到烤箱加热到220度2-3分钟。

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50道菜,可在5分钟内烹饪

早餐 早上,总是没有时间做饭,但早餐不容错过。这里有一些想法,你可以快速刷新自己,以获得整个上半年的能量。 1.燕麦片加干果 在一个小平底锅里,加热½升牛奶。加入6汤匙燕麦片,用中火煮至沸腾。加少许盐,一茶匙糖,降低热量,再煮几分钟。 这时,研磨一些浆果李子和杏干,几个坚果。将它们与黄油一起加入成品粥中。 2.面包炒鸡蛋 flickr.com 使用玻璃或金属成型环,在一块白面包的面包屑上做一个圆孔。用黄油润滑煎锅并煎炸面包(每侧30秒)。 然后将鸡蛋打入面包,盐,胡椒的中心,撒上香草,煎至鼠儿抓起。放在盘子上,享受原始的煎鸡蛋。 3.番茄煎蛋 用两个大西红柿切掉帽子,用茶匙取出核心。鸡蛋用磨碎的奶酪,切碎的欧芹和莳萝搅拌。盐,胡椒和倒在西红柿上。用盖子盖住剩余的西红柿,在微波炉中烘烤3-4分钟。 4.杯中的煎蛋卷 用橄榄油润滑马克杯并将其分成两个鸡蛋。盐和鞭子用叉子。将一块煮熟的香肠或熏制的鸡肉切成块,然后送到杯子里。搅拌均匀。 撒上磨碎的奶酪,送到微波炉一分钟。然后取出,再次混合,再送入微波炉一分钟。 5.鳄梨三明治 在煎锅或烤面包机中烘干黑麦面包。在此期间,研磨番茄和小鳄梨。用两汤匙鹰嘴豆泥和一小撮牛至填充蔬菜。传播面包,享受。 6.燕麦片煎饼 在一碗搅拌机中,连接半杯燕麦片,150克希腊酸奶,鸡蛋和半熟香蕉。加入1/2茶匙的发酵粉和香草醛。拂。如果变薄,加入1-2汤匙燕麦片再混合。 在加热良好的煎锅中烤煎饼,用植物油涂抹。供应现成的煎饼配新鲜或冷冻浆果。 7.奶酪粥

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食谱:三种酸奶油酱

用焦糖的洋葱酱 配料: 2个洋葱; 25毫升植物油; 80克酸奶油; 120克奶油芝士; 盐,胡椒。 这个配方将花费更多的时间,因为它是基于洋葱,在添加之前应该是焦糖。 将洋葱切成半圈,在预热的植物油中煎至清澈。然后减少热量,将洋葱放在炉子上20-25分钟,或者直到它变得粘稠并且没有焦糖色调。观察洋葱并不断搅拌,如有必要,倒入少许水,使其不燃烧。 将酸奶油奶油奶酪,加入胡椒粉调味,并将所有食物与焦糖洋葱混合。 酱汁非常适合作为薯条和饼干的浸泡。 热墨西哥酱 配料: 180克酸奶油; 1汤匙绿色欧芹和莳萝; 半茶匙干洋葱; ½茶匙干蒜; 一小撮辣椒片; 辣酱 –

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在微波炉中烹饪什么:13种令人惊叹的食谱

请注意!食谱表明了近似的烹饪时间。微波炉是不同的。如果你缺乏力量,应该增加烹饪时间。 法式烤面包早餐 Sugarstilettosstyle.com 这些丰盛的美味吐司将是早晨咖啡的绝佳补充。 成分 2片白面包或长棍面包; 1个鸡蛋; 2汤匙牛奶; 1汤匙融化的黄油; 1茶匙肉桂; 半茶匙糖; ¼茶匙香草。 准备 用杯子润滑融化的黄油,在其中准备烤面包。将鸡蛋捣碎,轻轻鞭打,不停地搅拌,倒入牛奶,加入糖,肉桂和香草。彻底搅拌。 将面包切成小块,浸入鸡蛋 – 牛奶混合物中。允许浸泡约一分钟。以1.5分钟的最大功率烘烤微波炉,每30秒就可以检查准备情况。 用蜂蜜倒上吐司或撒上糖粉,然后放在桌上。 燕麦片加水果 Bernashafo

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10种产品将有助于清洁体内的尼古丁

尼古丁是一种有效的神经毒素,在小剂量下会对心灵产生刺激作用。它阻断乙酰胆碱受体,因此神经和肌肉细胞开始不正常运作。尼古丁形成了我们吸烟的习惯,增加了心率,增加了血压,并伴随着中风的风险。 今天,尽管存在所有现有的禁令和限制,以及最新的研究表明了一个例外 危害性 吸烟,人们仍然选择使用烟草。当然,你可以嚼烟草,甚至气味,就像旧时代,但事实是,尼古丁仍然得到你的血液,而不管其使用的方式。 但是有些食物可以帮助快速清洁尼古丁的身体。他们是从十几个人中招募来的。让我们看看桌子上应该提供什么样的食物,以便在不久的将来变得更健康。 西兰花 在西兰花中,有大量的维生素B5,C和B,它们负责调节我们体内的关键过程。它们的缺乏会导致重要功能的不正常运作。西兰花补充维生素C的供应并保持必要的新陈代谢水平。此外,它含有NRF2基因,可保护肺部免受吸烟引起的氧化和炎症过程。 2.橙色 橙色是抵抗尼古丁的一种非常有力的武器。这种柑橘类水果完美地为身体补充了我们最喜爱的维生素C,并通过放弃尼古丁乳头来缓解我们开始体验的压力。 菠菜 菠菜是水手Popeya最喜欢的食物。众所周知,大力水手是世界上最强壮的人。虽然是虚构的。顺便说一句,性格内向的他很周到,吃菠菜显然不是偶然的植物大量的叶酸 – 一种水溶性维生素(B9),必要的免疫和循环系统。菠菜沙拉将有助于早期从厌倦与之战斗的身体中排出尼古丁,并使您恢复正常的睡眠和愉快的精神。 生姜 坚持非常有用。是的,美味:世界各地的姜一直是最受欢迎的糕点添加剂。除了有趣的味道品质外,生姜以其治疗感冒,消除喉咙和口腔炎症的能力而闻名。 这种植物在民间医学中的根源几乎普遍使用,即使是减肥。对于吸烟者来说,姜是好的,因为它含有的物质有助于降低血液中的脂质水平。这对一个人的整个心血管系统有积极影响,经过多年的常规中毒后恢复。 5.蔓越莓 你可能已经猜到了,今天我们有一个真正的维生素图表。在转弯时,蔓越莓:其中所含的酸也有助于尽快摆脱尼古丁的奴役。尼古丁以与这些浆果相同的方式提高血液中的糖含量。因此,我们建议您用蔓越莓替换香烟。这将帮助您在戒断综合症中存活下来。 6.柠檬 柠檬是另一种对抗与戒烟相关的压力的战术手段。如果你吸烟,尼古丁在循环系统中平均延迟三天,对你的皮肤和免疫力有破坏作用。要将以前的活力恢复到有机体,所有相同的维生素C和柠檬酸都会有所帮助。用柠檬喝茶,做柠檬水或在食物中加入柠檬 –

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食谱:格兰诺拉麦片在煎锅中煮5分钟

成分的基本列表与传统格兰诺拉麦片的基本列表没有区别,传统格兰诺拉麦片是根据经典配方制备的。任何添加剂,如葵花籽,干果,超级食品,蜜饯和巧克力,都可以结合您的口味。 在其中一个燃烧器上,用一汤匙油加热煎锅,然后用它来煎炸燕麦片。定期搅拌,在中火下将燕麦片煎至约5分钟,直至其具有令人愉快的奶油色调。 同时,用剩余的油,蜂蜜,糖和肉桂将火锅放在火上。等待混合物沸腾并溶解糖晶体,用搅拌器搅拌所有物质。用小火煮约2分钟。 将燕麦片与选定的添加剂混合(我们停在干蔓越莓和南瓜子上),然后倒入燕麦片蜂蜜和糖浆并充分混合。 将格兰诺拉麦片覆盖在覆盖有烤盘的羊皮纸上,首先在室温下冷却,然后送至冰箱15分钟以加速糖浆凝固。 将格兰诺拉麦片切碎并在室温下将其储存在密闭容器中。 配料: 4杯(360克)燕麦片; 2汤匙(30毫升)橄榄油; ⅔杯(160毫升)植物油; 4汤匙(60毫升)蜂蜜; ⅓杯(65克)红糖; 1茶匙肉桂; 1杯蔓越莓干; ⅔一杯南瓜子。 准备 在温暖的橄榄油上煎燕麦片5分钟。 在平底锅里将植物油与蜂蜜,糖和肉桂混合。使混合物在低热下沸腾约2分钟,用搅拌器搅拌直至糖晶体溶解。 将薄片与添加剂混合,倒入所有蜂蜜糖浆。将麦片放在一张羊皮纸上,在室温下冷却,然后放入冰箱冷藏15分钟。 冲洗麦片并将其装在密封的容器中。

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